Foto Dennisa Presscotta Hamburgery jagnięce to doskonały sposób na zmianę nocy hamburgerów w domu. Zmiana jest dobra, chłopcy! Lamb ma więcej ziemisty i polowania na mięso i jest całkowicie smaczny w połączeniu z kremowym kozim serem i głęboko karmelizowaną cebulą. Jeśli noc hamburgera potrzebuje ulgi w tym samym wieku, spróbuj.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Produkuje 4 hamburgery
Składniki
Karmelizowana cebula:
1 łyżka masła 1 duża czerwona cebula, drobne plasterki (około 2 szklanki) 1/4 łyżeczki soli koszernej 1/4 szklanki ciemnego piwaHamburgery jagnięce:
1 1/2 funta mielona jagnięcina 1 ząbek czosnku, posiekany 1/2 łyżeczki wędzonej pieprzowej pepper Collyas Bacones 1 szklanka współpracy dla kubar argua z zupy łyżki 1 bunas 4 łyżki 4 łyżki 4 łyżek olive dla olive do olive polarne gomonPrzygotowanie
Zrób cebulę:
Etap 1
Na patelni z 3 sypialniami masło topi się na małym ogniu. Dodaj cebulę i sól, wymieszaj i przykryj. Gotuj przez 20 minut, wymieszaj kilka razy, aby upewnić się, że cebula nie podąża za patelnią. Dodaj piwo, mieszaj, przykryj i gotuj przez 10 minut. Jeśli cebula jest głęboko karmelizowana, a ciecz odparowuje głównie, jest to perfekcja. W przeciwnym razie gotuj jeszcze przez kilka minut. Zarezerwować.
Zrób hamburgery:
Faza 2
W dużej misce wymieszaj jagnięcy, czosnek, wędzoną pieprz, przyprawy pieprzu i miętę. Dobrze wymieszaj. Oddziel 4 łyżki mieszanki jagnięce i rozładuj pozostałą jagnięcy na cztery równe porcje. Utwórz je w risols nieco większych niż szerokość chleba hamburgera. Użyj kciuka, aby zrobić studnię na środku każdego hamburgera i przechodzi na środek baranka.
Etap 3
Podziel kozi ser na cztery porcje i umieść je w podziałach Pelgara. Znajdź każdą łyżkę dedykowanej mieszanki hamburgera na dysku i umieść ją na kozim serze. Dokręć krawędzie, aby owinąć ser jagnięcistą. Obie strony każdego hamburgera z solą i pieprzem.
Faza 4
Na dużej patelni masło z oliwą z oliwek topi się na małym ogniu. Smażyć hamburgery przez 4 do 5 minut z każdej strony, aby uzyskać przeciętną walkę.
Etap 5
Włóż hamburgery do chleba i przykryj każdy stół 1 łyżką majonezu, karmelizowaną cebulą, boczkiem i 1/4 szklanki rukoli.
