Pumpkin Cheesecake with Bourbon Sour Cream Topping on a platter with a slice cut out and drinks on the side Foto: Chelsea Kyle, Prop Styling od Beatrice Chasta, Olivia Mack Anderson's Style

Burbon karmelizowany smak i kwaśny smak śmietanki dodają równowagi bogatemu i łagodnemu wypełnieniu tego ciasta serowego. Posiekane orzechy dodają wymiar ciasteczka Graham.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    12–16 porcji

Składniki

Dla kory:

¾ Kubki Graham Cookie okruchy ½ szklanki ¼ szklanki jasnego brązowego cukru

Aby wypełnić:

1½ szklanki pompowania dyni stałej 3 duże jajka 1½ łyżeczki łyżeczki cynamonu ½ łyżeczki świeżo startej orzechy

Zasięg:

2 szklanki kwaśnej śmietany 2 łyżki cukru granulowanego 1 łyżki bourbona lub likieru bourbonowego lub demonstrowanie 16 połówek orzechów do dekoracji

Przygotowanie

  1. Do kory:

    Etap 1

    Wymieszaj ciastka, orzechy i cukry w misce, dodaj masło i mieszankę, aby ścisnąć i ½ cala z boku 9 -calowego masła. Przejdź przez korę przez 1 godzinę.

  2. Utwórz wypełnienie:

    Faza 2

    W misce wymieszaj dynię, jajko, cynamon, orzech, imbir, sól i brązowy cukier. W dużej misce z kremem elektrycznego wahania, sera i granulowanego cukru, kremowej sukienki, skrobi kukurydzianej, wanilii, alkoholu dyniowego i mieszanki dyni i zbiera nadzienie, aż będzie miękkie.

    Etap 3

    Wlej napełnianie do kory, upiecz ciasto serowe na środku piekarnika 350 ° F.

  3. Zakłada:

    Faza 4

    Wymieszaj krem, cukier i bourbon w misce.

    Etap 5

    Wciągnij mieszankę śmietany na ciasto serowym i piecz ciasto serowe przez kolejne 5 minut. Pozostaw ciasto serowe ostygnie na patelni na półce i zrelaksuj się, pokryte w nocy. Wyjmij bok patelni i udekoruj górną część ciasta serowego orzechami.