Pokaż drogę przez Oregon z tymi 7 winami

Wino Oregon często żyje w cieniu swoich kolegów w Kalifornii, chociaż powinno się to zmienić. Oregon wprowadza jedne z najciekawszych i terroirowych butelek, które znajdują odzwierciedlenie w opuszczeniu Stanów Zjednoczonych. Od Pinotów zainspirowanych przez bombardera po ostre ampuły i garść zabawnych wina naturalnych, zbieramy wina Oregon, które muszą znajdować się w ich radarze.

Po pierwsze, podstawowe pojęcia. Obszary uprawiające wino w Oregonie są podzielone na pięć głównych obszarów uprawy: Columbia Gorge, Columbia Valley, Snake River, Southern Oregon, Willamette Valley. Chociaż większość produkcji w Oregonie występuje w Willamette, każda z tych całek (amerykańskie obszary win) jest same w sobie wyjątkowe. Dzisiaj Oregon jest czwartym co do wielkości winem produkującym stan w kraju, dla Kalifornii, Waszyngtonu i Nowego Jorku.

Scena octu w Oregonie jest często porównywana z Burgundią, ponieważ te dwa regiony siedzą na podobnych szerokościach geograficznych i są znane z produkcji Pinot Noir; Chociaż nie ma błędu, wina z Oregonu z pewnością zasługują na własne uznanie. Najczęściej sadzonymi odmianami w Oregonie są Pinot Noir, Pinot Gris i Chardonnay, chociaż winiarze z całego stanu pracują z wieloma eksperymentalnymi plantacjami, w tym Syrah, Cabernet Franc, Gewurztraminer, Viognier, Riesling i inni. Chociaż większość wina w Oregonie jest czerwona, istnieje wiele białych, różowych i smacznych jasności.

Teraz dla zabawy: jak zawsze wiem, jakie wina producentów są kluczowe. Zebraliśmy siedem ulubionych wina w Oregonie, aby pomóc w kształtowaniu rosnącego scenariusza narastania wina w tym stanie. Aby dodać kolejną warstwę do drogi degustacyjnej, umieść niektóre ze swoich ulubionych Kalifornii i/lub bąbelków odpowiednich odmian i udowodnić, że są obok nich. Możesz być zaskoczony podobieństwem i różnicami, które znajdziesz.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Te smaczne rzeczowniki białe z Analiza Występuje całkowicie z Champenoise Method Pinot Noir. Starzenie się na południe przez 40 miesięcy nadaje tę wyjątkową teksturę, wagę i złożoność winnic. Jabłka z czerwonej skóry, truskawki, gruszki, gruszki i prażone prowadzą do fermentowanej powierzchni dymu. Przed kolacją podawaj przeziębienia dla epickiego zapalenia appeta.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Uwielbiam pyszną sławę wina Beaujolais? Więc ta odmiana gamay noir od Ceglany dom Musisz być na swoim radarze. Jest prawdopodobne, że to kwiatowe wino jest obszarem Oregon Ridge Ridge i jest oskarżone o mięsiste gusta wiśni, słodką lukrecję, anyż i podmokłe. Podawaj na zimno z tabliczkami lub szczęśliwymi przekąskami.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

To dostępne ryzyko suchego jest idealne dla sceptyków tej odmiany, której szukają. Wino jest transportowane z smakiem kwiatów cytrusowych, liści cytrynowych, soli morskiej i zmiażdżonych kamieni. Brooks Winery Jest to pomysł Jimi Brooks, pochodzącego z Portland zakochanego w rolnictwie ekologicznym i biodynamicznym.

Nie masz wystarczającej liczby win, aby skontaktować się ze skórą? Wtedy to egzotyczne aromatyczne i drobne pomarańczowe wino Brianne Day To tylko dla ciebie. Ta mieszanka Riesling (37%), Müller-Thurgau (32%) i gewruramimimer (31%) jest pełna owoców tropikalnych, porostów, skóry grejkowej, suchym alparicookiem i białymi kwiatami. Wino kończy się mocno i następuje i jest idealne do serwowania z jedzeniem mezzze inspirowanym Morzem Śródziemnym.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Division Wine Co. Scena winiarska w Oregonie jest pionierem i nie mieliśmy dość tego, co robi. Ta czerwona mieszanka inspirowana czerwoną, która została wyprodukowana w sercu Portland, jest wykonana z klastra Gamay i Cabernet Franco dolar i całej grupy. Sok jest szczególnie starzejący się (francuski bceon) i jest soczysty, spowodowany kwiatami i pełen smaków czerwonych owoców, zmiażdżonym fioletem, przyprawami i mokrym podłożem. Podawaj fajne i żyj najlepszymi wspomnieniami inspirowanymi paryskim bistro w domu.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Dla pysznego Oregon Pinot, który wyolbrzymi cenę, nie szukam już tego wyrażenia Noc . Ta epicka butelka jest wytwarzana w rękach Sashi Moorman i Rajat Parr, transportowanej wędzonymi smakami kwaśnych wiśni, czerwonego goaka, garnka glebowego i słodkiej pieprzu. Owoce pochodzi z Pompon of the Wine and Vine Wädenswil posadzony w 1984 roku. Pomyśl o tej butelce zainspirowanej Burgundią, ale samo w sobie wyłącznym.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Walter Scott's Chardonnay, niewielka produkcja z Doliny Willamette Valley, jest załadowana zielonymi smakami jabłkami, sznurkiem cytrynowym, owocami ogrodowymi i solą morską. Wino jest wytwarzane z zrównoważonej produkcji owoców, fermentowane przez oryginalne drożdże i starzenie się w dużych beczkach. To bogate okrągłe wino stanowi idealne wprowadzenie do świata Oregon Chardonnay.