Two mugs and a bowl of eggnog. Zdjęcie El Shutterstock

Był to ghematyczny przepis mojego wuja Angel Gencarelli, który zaprezentował cztery whisky z Rosas i wygrał. Wujek Angelo zawsze miał dwie jasne miski na Boże Narodzenie, jedną dla dzieci i jedną dla dorosłych. To, co sprawiło, że przepis był wyjątkowy, była jego lekkość: dwukrotność mleka, które kremowe i białe upieczone jajko sztywne i skomponowane w mieszance, więc było prawie jak chmury w żółtku.

Jajka są bezpieczne w użyciu napojów, jeśli są odpowiednio traktowane: wymieszaj jajko z duchem przed dodaniem dodatkowych składników, a jeśli zajmujesz się skorupkami jajecznymi, umyj ręce przed obsługą innych składników.

Składniki

6 jaj, oddzielone 3/4 szklanki cukru 1 litr mleka 1 litr kremu 6 uncji Bourbon 6 uncji rum z przyprawami 1 orzech -toscada, do siatki

Przygotowanie

  1. Ubij żółtka dobrze, aż się włączy, dodaj 1/2 szklanki cukru podczas ciosu. Dodaj mleko, śmietanę i likier. Następnie zebrał białka z pozostałym cukrem do dzioba. Złóż białą w mieszance. Folds Nug -Fresh Moscada na napoju.

Przedruk za zgodą Biuro koktajli: Wszystko, co musisz wiedzieć, że jesteś kelnerem, z 500 przepisami Autor: Dale DeGrooff, © 2011 Clarksson Potter. Kup całą książkę w Amazon lub księgarniach.