Zdjęcie Travis Rainey, Promocyjny styl Marc Williams, styl żywności od Miel Takahashi Podczas szkoły średniej moja grupa przyjaciół teatralnych i ja poszliśmy stereotypowo do naszej lokalnej restauracji do naszej lokalnej restauracji, ponieważ było to jedno z niewielu miejsc, które pozostały otwarte późno w nocy. Nasze ulubione zamówienie polegało na koktajlach mlecznych, patyczków mozzarelli i żetonów, które można udostępnić. Frytki były gorące, gorące, złamane, z miską sosową przy nurkowaniu. Czy byli głównie źli na cukinię w środku? Tak. Nie obchodzi nas to? W tym czasie przyszedł na miejsce zdarzenia.
Kilka lat temu wróciłem do tej restauracji, ale wziąłem ze sobą wspomnienie tych cypów. Teraz, gdy je robię, przechodzę stosunek za pomocą grubej cukinii, więc jest to głównie warzywa z małym opakowaniem. Panko, zamiast zwykłych okruchów, oferuje duży i słyszalny kryzys, a mały parmezan, niektóre suche zioła i proszek czosnkowy zmieszane w Panko rzucają włoskie wibracje na oryginalną stronę marinary.
Nie wymaga głębokiej konfiguracji kawiarni, aby przywrócić idealnie chrupiące wióry zip. Wystarczy duża patelnia z niewielką ilością oleju. Jeśli jesteś naprawdę silny, że się nie urodziłeś, będziesz zadowolony, że wiesz, że działają wyjątkowo dobrze upieczone w gorącym piekarniku. Ciężarówka dla naprawdę upieczonego zamka błyskawicznego jest pominięcie procesu gotowania, ogrzewa
Fry Fry Terometro
Pinzel
Podnos
Prosta i prosta patelnia
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
45 minut, jeździ; 1 godzina, jeśli upiec
-
Przyciąć
4 części
Składniki
2 duże cukinię (około 1 funt), pokrój 1 skórkę cytrynową, więcej podczas serwowania ½ szklanki greckiego jogurtu arbometrii całkowitej. Plus 1 łyżka. Diamentowe kryształy lub 2 łyżeczki. Sal koszerna, podzielona, więcej mielonej pieprzu w czasie ¾ szklanki mąki do wszystkich celów 3 duże jajka 1½ szklanki Panko 1½ uncji. Parmezan, drobno tartowany (około ¾ szklanki) 2 naszyjniki. Horkers of Dry Oregano 2. Proszek olej czosnku warzywnego (kubki od 2 do 3 smażonych; ½ pieczenia)Specjalny sprzęt
Smażony termometr (opcjonalnie)Przygotowanie
Etap 1
Sąd 2 duże cukini (około 1 funt), wycięte . W średnim krzyżowym krzyżu. Odetnij każdą część na średnim poziomie podłużnym, aby uzyskać cztery pokoje. Połowa każdego pokoju podłużnie, aby stworzyć w sumie 16 kijów.
Faza 2
Mieszać 1 entuzjazm cytryny , ½ filiżanki labnehu lub greckiego jogurtu całego buszu , ¼ filiżanki wysoce zbadanych drobnych ziół (takich jak koper, pietruszka i/lub bazylia) , 1 łyżeczka. Diamentowy kryształ lub ½ łyżeczki. Morton koszerny sal a Duża szczypta świeżo poruszonej pieprzu i 2 łyżki. Woda w małej misce, aż będzie gładka. Przykryj Herby Yogurt E Child.
Etap 3
Dziecko ¾ szklanki mąki do wszystkich celów e ¼ Cucharadity. Diamentowy kryształ o Morton Košer Sal W płytkiej misce, która pasuje. Łagodnie 3 duże jajka e ¼ Cucharadity. Diamentowy kryształ o Morton Košer Sal W innej płytkiej misce. Lokalizacja 1½ szklanki punk W płytkiej trzeciej misce. Użyj dłoni lub szklanki szkła, aby zmiażdżyć panko w lekko cieńszych kawałkach (nie potrzebujesz jednolitej konsystencji, tylko kilku cieńszych i grubych kawałków). Dodać 1½ uncji. Parmesano, drobno tartowany (około ¾ kubków) , 2¼ łyżeczki. Dry Oregan , 2¼ łyżeczki. Proszek czosnkowy , 1 łyżka. Diamentowy kryształ lub 1 ¾ łyżeczki. Morton koszerny sal i a Duża szczypta świeżo poruszonej pieprzu Dla Panko; Mieszać, aby dopasować.
Faza 4
Jednocześnie pracujesz z niektórymi kawałkami, cukinami w mące i nadmiarem nadwyżki. Zanurz jajko, pozostaw nadmiar kapania do miski, a następnie przykryj mieszaninę i delikatnie naciśnij mieszankę, aby się przyłączyć. Przenieś na drut stojak wewnątrz dużej blaszki do pieczenia.
Etap 5
Smażyć, A olej roślinny W wysokim smażeniu zbiornika wyposażonego w termometr do dotarcia (2 do 3 szklanek) i podgrzewaj na średnim poziomie, aż termometr zarejestruje 350 °. Pracuj na lądzie i zwróć olej w temperaturze 350 ° między działkami, usmażyć cukinię w jednej warstwie, od czasu do czasu obracaj się, aż będzie złoty i czysty wszędzie, około 3 minuty. Przenieś układy Cukene do siatki; Łagodny sezon z solą.
Faza 6
Pieczenie, Umieść stojak w dolnej trzeciej piekarnika i umieść źródło do pieczenia na półce; Przed 400 °. Gdy piekarnik jest gorący (lub po 10 minutach), uważaj ½ szklanki oleju roślinnego Ostrożnie przechyl źródło pieczenia w gorącym źródle piekarnika, aby równomiernie go zakryć. Urganizuj cukinię, płaską stronę, u źródła do pieczenia w jednej warstwie. Hornee, obracając się w środku, do złota i chrupiącego, 30 do 35 minut. Lekko posmakuj ziemniaków cukinii solą.
Faza 7
Przenieś wiórki cukinii na dużą płytkę lub płytkę. Odkryj jogurt Herba i na wierzch z wieloma ziołami i koszem cytrynowym. Podawaj z zamkiem błyskawicznym do zanurzenia.
