Image may contain Drink Lemonade Beverage and Juice Zdjęcie Araceli Paz

Woda z limot lub wody chau jest prawdopodobnie najczęstszą świeżą wodą. Ten przepis jest zabawnym zakrętem w tradycyjnym, wykorzystuje cytryny zamiast limitów i dodaje awokado, aby rozpoznać klasyczną kombinację cytrusów i awokado, ale poza normalnym kontekstem. Ten przepis został stworzony przez Yana Volfson, naszą drogą przyjaciółkę i dyrektor restauracji Cosme i Atla's Restaurant. Podoba nam się, ponieważ ilustruje to, jak pracować w Nowym Jorku, otworzył nasze horyzonty i rozszerzył nasz klimat. Wcześniej Meksykanie nigdy nie myśleli o awokado jak coś, co pijesz. Teraz też nas tak kochała.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    5 minut

Składniki

1 awokado, na pół, 4 szklanki (950 ml/32 fl uncji) Woda ½ szklanki (120 ml/4 fl oz) Sok z cytryny lub sok z cytryny ½ szklanki cukru (100 g lub więcej do smaku do smaku

Przygotowanie

  1. Umieść awokado w blenderze. Dodaj składniki składników i wymieszaj, aż będzie miękki. Jeśli chcesz, dodaj więcej cukru, jeśli chcesz. Podawane na lodzie.

Przedruk za zgodą Twój dom mój dom: meksykańskie przepisy dla domowego szefa kuchni Autor: Enrique Olvera, Peter Meehan, Daniela Soto-Innes, Onzalo Goût i Luis Arellano Copyright © 2019. Opublikowane przez Phaidon Press. Kup całą książkę Amazonas .