Image may contain Food Dessert Cake Cutlery Spoon Pie Apple Pie and Pizza Burgundowa nogaGntl

Wypróbuj to jako projekt weekendowy (szybki), a jego niedzielny obiad będzie poza listami.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    6 części

Składniki

3 łyżki oliwy z oliwek 1/2 szklanki plus 1 łyżka mąki łyżki do wszystkich użycia, plus sól koszerna, świeżo zmielona pieprz 1 1/2 funta wołowiny bez kości, pokrój na 2 'kawałki 3 plastry boczku, pokrojone na 1/4' kawałki 1 centralna cebula, 1 garg, 1 garg. Delikatnie posiekane 1/2 szklanki świeżej świeżego pietruszki 2 łyżki brandy lub bourbon 4 strzały osłony, liście liści 1 lew Zatoka 1 Gwiazda 2 szklanki z niskim bulionem z kurczaka w sodzie 1 szklanka czerwonego wina 5 wspólne akcje masła z wysokością wysokości soli. Puff Pastelaria (Dois Pacotes de 14 Onças om um Pacot z 17,3 Onças), Descelou

Zespół specjalny:

Ciasteczka lub noża do ciasta o średnicy 3/4

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Umieść stojak w dolnej trzeciej piekarnika; Przed 400 °. Rozgrzej olej na dużej i ciężkiej patelni pośrodku. Sazon 1/2 szklanki mąki z solą i pieprzem. Dodaj mięso i mieszaj do przykrycia; Potrząśnij nadmiarem. W razie potrzeby pracuj w ziemi, aby zapobiec gotowaniu, gotuj mięso, często obracaj się, aż do złotego brązu, od 8 do 10 minut od partii. Przenieś do miski.

    Faza 2

    Gotuj boczek na tej samej patelni, często mieszaj, nawet brązowy i chrupiący. Dodaj 1/4 szklanki wody i gotuj, zeskrobem kawałki złota, dodaj cebulę, czosnek -robotę i marchewkę i gotuj, czasami mieszając, aż warzywa zaczną mięknąć przez około 5 minut. Wymieszaj czosnek i natkę pietruszki i zwróć mięso na patelnię. Dodaj brandy i gotuj, aż płyn prawie całkowicie wyparuje, około 1 minuty. Dodaj liście tymianku, liście laurowe, anyż bohaterów, bulion i wino i dopraw solą i pieprzem; Brać.

    Etap 3

    Wymieszaj 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę masła w małej misce, aż będzie miękka; Dodaj mieszankę mięsa. Przykryj patelnię i skradzione w piekarniku, aż mięso będzie bardzo miękkie, 1 - 1/2 godziny.

    Faza 4

    Topi pozostałe 4 łyżki masła na dużej patelni w średniej temperaturze. Dodaj grzyby i cebulę i gotuj, mieszając do złotobrązowego, od 8 do 10 minut. Wymieszaj sok z cytryny; Domory z solą i pieprzem. Dodaj grzyby i cebulę do duszonego mięsa, przykryj marihuanę i wróć do piekarnika. Gotuj, aż cebula będzie bardzo miękka, od 25 do 30 minut. Pozostaw duszony gotowany na parze.

    Etap 5

    Tymczasem pracujesz z jednym po drugim, rzucając namacalne liście na lekko mąki do około 4 'większych niż źródło pieczenia (użyj owalnego lub kwadratowego kwadratu 8'). Umieść 1 arkusz w źródle pieczenia z pergaminem i zrelaksuj się. Przenieś pozostały arkusz do źródła pieczenia. Podnieś krawędź i pozwól ciastowi opaść na talerz. Wyetnij i pozostawia projekcję około 1 '. Przenieś duszone mięso do źródła pieczenia. Krawędź szczotki z jajkiem z jajkiem.

    Faza 6

    Użyj noża, aby wygenerować okrąg na środku zimnego ciasta. Naprawa przechodzi do napełniania i cięcia dla Bump 1 '. Wciśnij krawędzie ciasta, aby uszczelnić i podwoić wpływ. Pomyślałem o Bertanha, a następnie wyczyściłem górną część ciasta jajkiem.

    Faza 7

    Piec, aż kora będzie ciemnobrązowa, 30-35 minut. Pozostaw ciasto lekko ochłodzone.

    Faza 8

    Zrób to z wyprzedzeniem: moczenie można wykonać 2 dni wcześniej. Przykryć i zrelaksuj się.