Pieprz gorący mięso ma świetną głębokość pieczonej papryki i odrobinę słodyczy dyni.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
1 1/2 godziny
Składniki
1 sucha szeroka chili 1 chile sucha 3 kurczak z niskim sodą Brt 2 łyżki plus 1 łyżeczka oleju roślinnego z 1 funtami wołowiny bonqueo, pieczonymi, pokrojonymi w części kuksu 1/2 'nowo zmielone papryka 1 duża cebulę, drobno posiekany kotlet. posiekane buty. 12-liniowa butelka Orangano 1 (12-auxt). Dom dyniowy, TRED, plasterki w cienkich klonach, a następnie 1 2 łyżki świeżego soku z cytryny 2 łyżki surowych nasion dyni (pepitos) kremowy krem z kremem kremem posiekane awokado (do serwowania)Przygotowanie
Etap 1
Pieprz Tora w małej suszonej patelni w średnim temperaturze, od czasu do czasu obraca się i ściska, aby pomóc im skontaktować się z patelnią, aż będzie ciemna i zacznie mięknąć przez około 3 minuty. Przenieś do miski i przykryj 2 szklanki wrzącej wody; Pozostaw na 30 minut, aby zmiękczyć. Odpływ; Usuń nasiona i pręty. Chile puree i bulion w blenderze, aż będzie miękka, około 1 minuta.
Faza 2
Po przejściu chili 10 minut gorący 1 łyżka oleju na dużej i ciężkiej patelni pośrodku. Dopraw mięso solą i pieprzem i gotuj z okazjonalnym mieszaniem do złota, około 5 minut. Mały płyn gromadzi się w tym momencie; Kontynuuj gotowanie, aż odparowuje przez około 3 minuty. Przenieś mięso na talerz.
Etap 3
Dodaj 1 łyżkę oleju na patelnię, a następnie białą cebulę i czosnek; Domory z solą i pieprzem. Gotuj, często mieszaj, aż zmięknie przez 6 do 8 minut; Soki cebulowe pomogą poluzować wszystko na dole patelni. Dodaj Caraway i Oregano i gotuj, wymieszaj, 1 minutę.
Faza 4
Włóż mięso na patelnię i dodaj piwo. Doprowadzić do wrzenia, zmniejsz pożar i gotuj z okazjonalnym mieszaniem, aż zostanie całkowicie zmniejszony, około 4 minut. Dodaj puree Chile, dopraw solą i pieprzem i gotuj. Zmniejsz ogień i gotuj, aż płyn zostanie lekko zagęszczony, a mięso będzie dobrze przez 20 do 25 minut. Dodaj dynię; Przykryj i gotuj w miękko, od 10 do 15 minut. Wymieszaj sok z cytryny.
Etap 5
Tymczasem przed -erou w 350 ° F. Wymieszaj nasiona dyni i 1 łyżeczkę oleju w źródle pieczenia z krawędzią; Sól tymczasowa. Hornee, od czasu do czasu mieszając, do złotobrązowego, od 8 do 10 minut. Pozostaw to świeże.
Faza 6
Podawaj przyprawy pokryte kwaśną śmietaną, awokado, czerwoną cebulą i prażonymi nasionami dyni.
Zrobić poniżej
Faza 7
Chile można wykonać 3 dni temu. Pozostaw to świeże; Przykryj i zrelaksuj się lub zamrozić do 1 miesiąca.
