Cubed squash and crumbled chorizo hash on marble plate topped with sunnyside egg cilantro and lime wedges. Foto Alexa Your FA, Sue Li Food Style

Przykryj ten słodki i pikantny przepis na haszs ze śniadaniem jajecznym lub złóż tortille do klubu z małym kremem i pikantnym sosem na górze i kolacji.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    4 Usługa

Składniki

1 łyżka. (lub więcej) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia z 8 uncji. Świeża kiełbasa, wyeliminowana pokrywa 1 pompa na pompę (około 1/2 średniej dyni), obrana, pokrojona na kawałki 1/2 '(około 4 szklanki) 1 Średnia cebula, sól i liście soli i kolendry z miękkimi łodygami (do porcji)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Podgrzej olej na dużej i ciężkiej patelni (najlepiej żeliwa) wysokości. Gotuj kiełbasę i podziel na małe kawałki drewnianą łyżką, aż będą złote i gotuj przez około 5 minut. Przenieś do miski paskudną łyżką; Odłóż patelnię z tłuszczem.

    Faza 2

    Dodaj dynię i cebulę do zarezerwowanej patelni i gotuj wysoko, w razie potrzeby dodaj więcej oleju i od czasu do czasu wymieszaj w kolorze złotym i miękkim brązowym przez 10 do 15 minut. Wymieszaj kiełbasę i dopraw solą. Istniejąca okładka cytrynowa i kolendra. Podawać z innymi klinami cytrynowymi do kompresji.