Two slabs of the neck of butternut squash caramelized drizzled butter sauce and sprinkled with salt and pepper Foto Alexa Your FA, Sue Li Food Style

Zastosowanie klasycznej techniki zaopatrzenia w masło grillowe w talerzach dyni orzechowej przekształca ją w główny święty wegetarianin.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    2 porcie

Składniki

1 Świetna maska ​​(około 3 funty), najlepiej jedna z długą i gęstą szyją 1 łyżką. Oliwa z oliwek z pierwszej dziewicy 2 łyżki stołowe. Bez masła, pokrój na kawałki 6 liści szałwii 2 goździków czosnku, zmiażdżona 1 łyżka stołowa. Świeży sok z soku z cytryny, świeżo poruszone przyprawy

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Odetnij szyję z dyni; Zarezerwuj bazę do dalszego użycia. Pojawiają się szyja i pasek. Wspieraj szyję na bazie tnącej, pokrój na pół wzdłużnie i tworzy dwa płaty. Wydaje się, że zewnętrzna okrągła strona każdego elementu tworzy dwa filety o grubości 3/4 (około 6 uncji na filet); Zarezerwuj strony do dalszego użycia.

    Faza 2

    Rozgrzej olej na dużej i ciężkiej patelni pośrodku. Gotuj filety dyniowe, obracaj co 3 minuty, aż będą głęboko złoto po obu stronach i widelca przez około 15 minut. Dodaj masło, szałwia i czosnek do patelni, przechyl patelnię, aby zgromadzić się z jednej strony i podlewaj masło dużą łyżką. Gotuj, odmawiaj, aż masło nie będzie już bąbelkami, pachnie jak orzech i nie zacznie brązowieć, około 1 minuty. Wyjmij z ognia i dodaj sok z cytryny; Domory z solą i pieprzem.

    Etap 3

    Przenieś filety dyniowe na naczynia i umieść sos.