Fotografia Isa Zapata, styl jedzenia Busera, Prop Fani ciasteczków i sosów trudno jest zignorować ten posiłek; Kiedy widzimy kombinację klasycznego śniadania w ofercie, zamawiamy bez pytań. W tym przepisie tradycyjna kiełbasa wieprzowa otrzymuje aktualizację za pomocą mielonego kurczaka, mieszanki pieprzu i błogosławionego trio w kuchni Cajun: cebulę, pieprz i seler, które dodają ciężaru i słodyczy mieszance. Ciasteczka spinowe sprawiają, że towarzysz jest idealny, a ta uproszczona wersja ma znacznie bardziej skomplikowany smak, który nie jest potrzebny do ochłodzenia). Jedna uwaga: Proszę zauważyć, czy pieprz kaine jest mieszany, którego używasz, zawiera sól i dostosowuje zgodę.
Wszystkie produkty prezentowane w Epicurious są niezależnie wybrane przez naszych redaktorów. Jednak kiedy kupujesz coś za pośrednictwem naszych linków detalicznych, możemy wygrać powiązaną komisję.
Czego potrzebujesz
-
Patelnia
-
Lawa
-
Silikonowy pędzel
-
Łyżka
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
4 części
Składniki
1 łyżeczka. Pył drożdży ½ łyżeczki. Uczta sodu 2 szklanki plus 3 łyżki. Mąka na 4½ łyżeczki. Diamentowe kryształy lub 2 łyżeczki. Morton koszerna Sal, podzielony, więcej ½ filiżanek (1 nietoperzy) plus 3 łyżki łyżek. Niepotrzebne masło, pokrój na małe kawałki 1 szklanki plus 1 łyżkę łyżki. Źródło krem 2 łyżeczki. Olej roślinny 1 funt szlachetny kurczak 2 łyżeczki. Plus 1 łyżka. C Ocet Apple Cider ½ łyżeczka. Spice płatki z paskami posiekanymi grzechami salsy (do porcji)Przygotowanie
Etap 1
Umieść siatkę na środku piekarnika; Przed -425 °. Strąk 1 łyżeczka. proszek do pieczenia , ½ łyżeczki. Soda oczyszczona , 2 szklanki mąki do wszystkich celów a 1½ łyżeczki. Diamentowy kryształ lub 1 łyżeczka. Morton koszerny sal W robocie kuchennym. Dodać ½ szklanki zimnego masła (1 nietoperz), pokrój na małe kawałki ; Naciśnij, aż największe części masła będą wielkości groszku. Przenieś do miski i złóż 1 filiżanka kwaśnej śmietany .
Faza 2
Obróć ciasto na powierzchnię; Poklepać prostokąt. Złóż na pół, usuń ponownie. Powtórz 1 więcej czasu, a następnie utwórz w prostokącie 8x4 '; Pokrojony na 4 sztuki. Transmisja do internetowego źródła pieczenia.
Etap 3
Pozostała mieszanka 1 łyżka. krem i mżawka wody w małej misce (musi to być konsystencja kwaśnej śmietany); Określić górną część ciastek z mieszanką kwaśnej śmietany. Posyp odrobiną soli. Hornee, obróć tacę do pieczenia raz, na złoty kolor, od 18 do 22 minut.
Faza 4
Tymczasem ciepło 2 łyżeczki. olej roślinny Na dużej wysokiej patelni. Dodać 1 funt mielonego kurczaka , 2 łyżeczki. Przyprawy a 1 łyżeczka. Diamentowy kryształ lub ½ łyżeczki. Morton koszerny sal I gotuj, podziel mięso na małe kawałki drewnianą łyżką, aż będą złote i ugotowane przez około 5 minut. Przenieś kurczaka na talerz.
Etap 5
Pozostały 3 łyżki stołowe. Masło bez soli, pokrój na małe kawałki Na tej samej patelni w średniej temperaturze. Dodać 1 mała i drobno posiekana cebula , 1 mała czerwona pieprz, delikatnie posiekany , 2 łodygi selera, drobno posiekane . Pozostają 1 łyżka. Przyprawy a 2 łyżeczki. Diamentowy kryształ lub 1 godzinę. Morton koszerny sal i mieszaj do dopasowania; Temperatura Czarny pieprz . Gotuj, mieszaj od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną i lekko złoto, od 8 do 10 minut.
Faza 6
Wzruszać ramionami 3 łyżki stołowe. Mąka do wszystkich celów I gotuj, mieszaj, aby przykryć, aż będzie złoty kolor, przez około 2 minuty. Zmniejsz umiarkowany ogień. Ciągle miksuje, stopniowo oblać 2 ½ szklanki pełnego mleka Czasami przestań łączyć się i pogrubić przed dodaniem więcej, łącznie około 4 minut. (Sos musi być nieco więcej grzybów, niż się spodziewasz; podczas dodawania kurczaka zostanie zagęszczony i podczas chłodzenia).
Faza 7
Mieszać 1 łyżeczka. Cider Apple , ½ łyżeczki. Płatki Zarezerwowany kurczak w sos; Smak i dopraw solą i czarnym pieprzem. Podziel sos między płytami i uzupełnij Posiekana natka pietruszki . Podawane z ciasteczkami.
