Image may contain Dish Food Meal Bowl Curry Hot Dog Soup Bowl Stew and Soup Kurczak z kurczaka z perłową cebulą, pomarańczowąZrób wszystko

Posiłki studni dobrze dotyczą planowania i tworzenia ich przygotowania w inteligentnej sekwencyjnej aplikacji. Piękno tego jedzenia jest octu, który jest słodzony, orzech i delikatny. Uwielbiam octu trzcinowego z Filipin o nazwie Datu Puti. Świetne rzeczy, super impuls i łatwo dostępne w większości azjatyckich supermarketów.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

Składniki

4 uda, każde o wadze od 5 do 6 uncji (w sumie 2 1/2 funta uda) 1/2 łyżki 1/4 łyżki czarnej pieprzu nowo -2 łyżki masła, a nie sałatka 16 perłów Perły Perły ryb Braad, rybki Bretad 1/4 łyżeczki i kubek pmą płyty. Supremes 1 łyżka świeżych liści mięty 2 szklanki czystego szpinaku (wyeliminowane łodygi)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Zniszcz uda solą i pieprzem.

    Faza 2

    Na szerokim i ciężkim tle, który ma pokrywkę, masło topi się na małym ogniu. Dodaj uda, skórę na boku i gotuj bez przeprowadzki przez 7 minut. W tym procesie wspierasz dobrą karmelizację skóry i rozwijasz mnóstwo smaku. Po 7 minutach obróć uda i dodaj cebulę, pieprz i czosnek do patelni. Gotuj przez 5 minut i dodaj ocet, uważaj, aby latać.

    Etap 3

    To dobry moment, aby dać szpatułkę i uwolnić wszystkie krople patelni. Ocet musi gotować na pół i dodać bulion, gdy to zrobi. Przykryj i zmniejsz pożar. Gotuj przez 20 minut na małym ogniu, wyjmij pokrywkę i dodaj pomarańcze, miętę i szpinak. Wymieszaj lekko i podawaj natychmiast.

Przedruk za zgodą Nowa krzywa na południu Por Hugh Acheson, © 2011 Clarkson Potter Hugh Acheson Jest szefem kuchni/partnerem w Atenach w Gruzji, restauracji Five i Ten (najlepsza restauracja w Atlancie w Atlanta Constitution Journal ) i krajowy; Gosford's Wine Shop; Oraz jego restauracja Atlanta, Empire State South. Jest pięciokrotnie kandydatem na Jamesa Bearda na „Best Chef Southeast” i został mianowany „najlepszym nowym szefem kuchni” na jedzenie.