Foto de Eva Kolenko, Espilo de Comida de Susie Theodorou, Prop Stylling de Kalenski Jeśli na patelni jest dużo płynu, gdy szpinak jest gotowy, spuść przed dodaniem fasoli.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Podać 8
Składniki
1 1/2 szklanki suszonej fasoli Canelini (białe nerki), namoczone w nocy, 1 czosnek na pół -unieś; Oprócz 2 ząbków czosnku, startego 3 szałwii z 6 łyżkami oliwy z oliwek, podzielonych, również do serwowania soli koszernej 1 łyżeczki czerwonej papryki 2 kłącza dojrzałego szpinaku, dekorując 1 łyżkę cytryny cytryny cytrynowejPrzygotowanie
Etap 1
Przynieś fasolę, głowę czosnkową, szałwię, 3 łyżki. Olej i 6 filiżanek wrzącej wody na dużej patelni na małym ogniu. Zmniejsz ogień, dodaj kilka obfitych zakrętów soli i gotuj delikatnie, aż fasola będzie kremowa przez cały czas, ale skóra jest nadal nienaruszona, od 35 do 45 minut. Pozostaw to świeże.
Faza 2
Gorące 3 łyżki stołowe. Olej na dużej patelni pośrodku. Podczas mieszania ugotuj zmiażdżony czosnek i płatki czerwonej papryki, tylko aż czosnek będzie złoty, około 1 minuty. Pracuj w ziemi, dodaj szpinak, zostaw go, tuż przed dodaniem więcej i gotowaniem, często graj, aż liście spłyną, przez około 5 minut; Sól tymczasowa.
Etap 3
Użyj podziału, aby przenieść fasolę na patelnię ze szpinakiem i gotować, baw się delikatnie, aż fasola ogrzewała. Dodaj skórkę cytrynową, sok z cytryny i 1/4 szklanki kuchni fasoli i mieszaj, dodaj więcej płynów, jeśli to konieczne, aż do mieszanki (mieszanina musi zostać przetransportowana, ale nie zanurzona w płynie; nie za dużo lub fasola będzie miękka). Lubię i doprawię solą. Podawane z olejem.
Zrobić poniżej
Faza 4
Fasola może gotować 3 dni do przodu. Zachowaj płynną kuchnię; Przykryć i zrelaksuj się.
