Zdjęcie Alexa Lau Ten przepis wymaga umiarkowanego pyłu curry, ale jest elastyczny. Jeśli masz lekkie lub bardzo pikantne, dostosuj poziom ciepła mniej więcej za pomocą płatków czerwonej pieprzu.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
4 części
Składniki
2 łyżki oleju kokosowego Virgin lub oliwek z oliwek z pierwszego tłoczenia 1 średnia cebula, 2 (2 1/2 ') 1 (2 1') posiekane, obrane, obrane, tartą 1 łyżkę pyłu środkowego curry (jako S S.Przygotowanie
Etap 1
Rozgrzej olej na średnią patelnię. Gotuj cebulę, często mieszaj, aż zmiękną i złotą, od 8 do 10 minut. Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku i czerwoną pieprz i gotuj, mieszając, zapach, około 2 minut. Dodaj obiektyw i gotuj, wymieszaj, 1 minutę. Dodaj pomidory, ½ szklanki kolendry, obfity odcień soli i 2 wojowników wodnych; Tymczasowo z przyprawą. Oddziel mleko kokosowe, które serwuje i dodaj do patelni pozostałe mleko kokosowe. Weź mieszaninę, aby gotować; Zmniejsz ogień i delikatnie gotuj z okazjonalnym mieszaniem, aż soczewica będą miękkie, ale nie miękkie, od 20 do 25 minut. W razie potrzeby posmakuj więcej soli i pieprzu.
Faza 2
Aby podać, podziel zupę między miski. Spryskaj zarezerwowanym mlekiem kokosowym i przykryj większą kolendrą. Podawaj z kromek cytryn.
Zrobić poniżej
Etap 3
Zupę (bez dachu) można wykonać 3 dni wcześniej. Pozostaw to świeże; Przykryć i zrelaksuj się.
