A slice of greek yogurt cheesecake on a white plate covered in pomegranate syrup and pomegranate seeds. Greckie jogurtowe ciasto serowe z syropem GranadaChris

Grecki jogurt zapewnia nieoczekiwaną styczną do tego światła bez B. Użyj soku Granada, który został pasteryzowany w błyskawicy (jako POM); Podczas gotowania świeży sok może być brązowy.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Tworzy od 8 do 10 porcji

Składniki

Kora

Nieprzepuszczalny spray do oleju roślinnego 1,5 szklanki cienkich ciastek ½ szklanki (1 nietoperze) bez soli, stopione, lekko schłodzone ¼ szklanki kubków z masłem

Wypełniony

2 łyżeczki żelatyny w proszku 1 ½ funta sera śmietankowego, temperatura otoczenia 1 ½ szklanki

Montaż syropu i granada

2 szklanki granatów przenoszone przez sok Granada Flash ½ szklanki 2 łyżek nasion granatu kukurydzianego

Specjalny sprzęt

Sprężyna o średnicy 9 '

Przygotowanie

  1. Kora

    Etap 1

    Podsumuj dolne i boki patelni za pomocą sprayu bez stóp. Podsumowując z okrągłym papierem. Użyj palców, aby wymieszać pozostałe składniki w średniej misce, aż mieszanina pozostanie po mocnym ściskanie. Przyklej się do dna patelni w jednolitym warstwie (przy użyciu dna płaskiego szkła pomiarowego działa dobrze). Słodność, aż będzie stanowczy, co najmniej 1 godzinę lub nawet 1 dzień.

  2. Wypełniony

    Faza 2

    Umieść żelatynę i 1½ łyżki zimnej wody w termicznej misce testowej. Pozostaw, aż zmiękną przez 5 do 10 minut.

    Etap 3

    Kremowy ser, jogurt, cukier, sok z cytryny, wanilia i sól w robocie kuchennym, który w razie potrzeby zeskrobał boki, aż będzie całkowicie miękki.

    Faza 4

    Wlej wodę na głębokość ½ 'na małą patelnię na małym ogniu. Umieść miskę z galaretką na patelni; Mieszaj, aż żelatyna się rozpuści, około 2 minuty. Wyjmij miskę miski.

    Etap 5

    Posyp żelatynę rośliną procesorową mieszanką sera śmietanowego; Mieszaj, aż dobrze się wymieszają. Wlać do przygotowanej kory. Mocno dotknij patelni, aby przerwać duże pęcherzyki powietrza. Miękki przełożony. Przykryj mocno plastikowym opakowaniem i ostudź przez co najmniej 6 godzin przed podaniem.

    Zrobić poniżej : Ciasto serowe można wykonać 2 dni wcześniej. Zachowaj zimno.

  3. Montaż syropu i granada

    Faza 6

    Weź pierwsze 3 składniki do gotowania na środkowej patelni na średnim ogniu; Gotuj z okazjonalnym mieszaniem, aż syrop będzie gruby, czysty i mierzy obfite ½ szklanki, 35-40 minut. Pozostaw to świeże.

    Faza 7

    Pokrój pokrojone ciasto serowe, zanurz nóż w dużą szklankę ciepłej wody i wyczyść suchość między plasterkami i umieść naczynia. Posyp syrop Granada i rozłóż nasiona Granada.

    Zrobić poniżej : Syrop Granada można wykonać 5 dni wcześniej. Zasięg; Zima. Rozpoznaj tuż przed podaniem.