Image may contain Plant Bowl Food Vegetable and Bean Zdjęcie Alexa Lau

Gotowanie fasoli z całą suchą pieprzem pozostawia intensywnie smaczny bulion, że jest tak smaczny jak ziarna. Trzymaj fasolę zanurzoną w bulionie w lodówce, aby nie były suche; Ponadto będą nadal pochłaniać cały ten smak.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    8 części

Składniki

1 funt suchej fasoli, namoczony w nocy, 12 goździków czosnku, lekko zmiażdżone 1 łyżki. 4 łyżeczka pasty bulionu mięsnego. Sal koszerny plus 3/4 łyżeczki. Teaspoon naziemna kolendra 3/4. Ground Cumino 3/4 łyżeczki. 3/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku. Pył cebuli 1/2 łyżeczki. Pieprz pieprz 1 mała biała cebula, posiekana 1 średnie pomidor, posiekane 1/2 szklanki posiekanej kolendry

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Odcedź fasolę, umieść na dużej patelni i dodaj 10 filiżanek wody do przykrycia. Dodaj czosnek, bulion i pastę solną i gotuj. Gotuj, aż fasola będzie miękka, 30 do 35 minut. Wymieszaj kolendrę, kminek, proszek czosnkowy, proszek cebulowy i cayena i gotuj, od czasu do czasu wymieszaj 5 minut. W razie potrzeby lubię i doprawię większą solą.

    Faza 2

    Usuń fasolę z ognia i wymieszaj cebulę, pomidory i kolendrę. Przykryj i odstaw na 5 minut, aby się połączyć.

  2. Zrobić poniżej

    Etap 3

    Fasola (bez cebuli, pomidorów i kolendry) można gotować 5 dni wcześniej. Pozostaw to świeże; Przykryć i zrelaksuj się. Dotrzyj do pomocnika przed dodaniem pozostałych składników.