Koktajl Clover Club można prześledzić do końca XIX wieku i hotelu Bellevue-Stratford w Filadelfii. To popularne miejsce spotkań przyciągnęło tłumy autorów, prawników i tytanów, którzy spotkali się, aby rozmawiać o codziennych pytaniach. Jego spotkania obejmowały oczywiście napoje i klub koniczyny z Genewą, świeży sok z cytryny, syrop malinowy i biały jaja były ulubionym tego rodzaju zestawu.

Klasyk przed projektem jest jedną z największych zalet Filadelfii w historii koktajlu, ale podobnie jak wiele napojów tego dnia, Clover Club praktycznie zniknął przez większość XX wieku. W końcu znalazł drogę do rotacji, pomagając w swoim występie w nowoczesnych książkach koktajlowych, w tym Gary Emban. Radość miksologii . Jego przebudzenie skonsolidowało się w 2008 roku, kiedy Julie Reiner otworzyła bar koktajlowy na Brooklynie, nazwany na cześć klasycznego drinka. Oczywiście bar umieścił ofertę Clover Club, a od tego czasu pozostał tam koktajl.

Każdy dżin o wysokiej jakości może być świetnym klubem koniczyny, ale dobra Genewa z Londynu Seca uzupełni koktajl kwaśny i jedwabny. Chociaż białe jajko jest opcjonalne u niektórych napojów (a ten dokument jest również technicznie opcjonalny), jego zadanie jest ważne, dodaje teksturę i tworzy pyszną głowę i pianą podczas mieszania i napięcia.

Ten przepis wymaga syropu malinowego, lekkiego komponentu do montażu, który wymaga tylko jednego kroku więcej niż tradycyjny Prosty syrop . Jeśli jednak chcesz zaoszczędzić kilka minut, możesz wziąć skrót, myląc trzy lub cztery świeże maliny z prostym Jaguara Jaguara w agitatorze. Zasadniczo tworzy to szybki syrop z bardzo podobnymi wynikami i wciąż ma świeży smak maliny, którą chcesz w Clover Club.

Clover Club cocktail

Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 2 PSA Ginebra

  • 1/2 onza Sok z cytryny. Naprawiono na czas

  • 1/2 onza Malina*

  • 1 Jajko

  • Udekorować: 3 Malina

Kroki

  1. Dodaj gin, sok z cytryny, syrop malinowy i białko jaja do lodu i potrząśnij nim, aż się powiedzie.

  2. Pobierz na szklankę zimnego koktajlu.

  3. Udekoruj z wyrzuconym 3 malinami.

*Syrop malinowy: Dodaj 1 szklankę cukru i 1/2 szklanki wody do patelni. Mieszaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Zmniejsz ogień, dodaj do miazgi 1/2 szklanki świeżych i miękkich malin. Delgado Delgado, aby usunąć małe nasiona z jagód. Opcjonalnie dodaj wódkę 1/2 uncji jako konserwatywę. Schodź w butelce, aż będzie gotowa do użycia.

Ogłoszenie surowego jajnika

Spożywanie surowych i lekko ugotowanych jaj stanowi ryzyko żywności przenoszonej przez żywność.