Zdjęcie Chelsea Kyle, styl Food Rhoda Boone Intensywne, słone i gorzkie smak sosu redeneye można spolaryzować. Dodajemy masło i dotyk cukru, aby uzupełnić smaki, utrzymując nienaruszoną integralność tej kultowej południowej przyprawy. Ciasteczka i/lub ziarna są doskonałym dodatkiem do tego posiłku.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
15 minut
-
Przyciąć
Podać 2
Składniki
6 Jaguars Country, Cut z 1/4 cala grubości 1 łyżki soli soli i więcej na szynkę, w razie potrzeby, 1/2 szklanki mocnej czarnej kawy 1/2 szklanki Bulionu z kurczaka w teatrze 1/2 cukru łyżeczki cukru cukrowegoPrzygotowanie
Etap 1
Podgrzej dużą patelnię (najlepiej żeliwa) wysokość. Gotuj szynkę, dodaj 1/2 łyżki. Masło, jeśli szynka jest cienka, aby pomóc zaciemnionego procesu, aż do złotobrązowego i tłuszczenia renderowania, 2-3 minuty z każdej strony. Przenieś szynkę do miski.
Faza 2
Wlać kawę na tę samą patelnię i gotuj w średnim temperaturze, zeskrob patelnia łyżką łyżką i poluzuj złote kawałki. Dodaj bulion i cukier; Gotuj z od czasu do czasu mieszając, aż zagęści i zmniejszy około 1/4 szklanki, 3-4 minuty. Dodaj 1 łyżkę stołową. Masło i mieszaj, aż emulsta przez około 1 minutę. Wlej sos do małej miski lub łodzi, która serwuje i serwuje wodę na szynce lub obok szynce.
