Zdjęcie: Tara Donne, Style Support Alex Brannian, Cyd McDowell Food Style Ten kremowy sos warzywny jest terestialny i bogaty, nie będąc ciężkim lub nadziewanym sosem warzywnym, nie niszcząc go przed wspaniałym świątecznym posiłkiem.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
45 minut
-
Przyciąć
Około 4 filiżanek
Składniki
1 Głowa kalafiora z głową (około 2 funtów), kwiaty i trzcinę pokrojone na kawałki 1 cala 1 ząbka, gołą 1 szklankę oliwy z oliwek, podzielona i więcej, aby podać 1 średnią cebulę, podzielone 1,8 cm sosy aoza z 1,80 cminus aliiza gimnast. 1,80 kubków 1,80 ziaren z cienką osłoną obudowy 1,5 cm. Posiekana natka pietruszki (do serwowania) dzieci i końcowe liście (podawanie)Przygotowanie
Etap 1
Wlać wodę do średniej patelni na głębokości 1/4 '; Dodaj kapustę, czosnek i czosnek. Przykryj, gotuj w wysokiej temperaturze i gotuj, aż kwiaty będą łatwo wiercić nożem parkingowym przez około 10 minut. Spuścić i zarezerwować.
Faza 2
W międzyczasie podgrzewaj 2 łyżki stołowe. Olej na dużej patelni pośrodku. Dodaj cebulę, caraway i 1 łyżeczkę. Sól i gotuj, wymieszaj często, aż cebula będzie półprzezroczysta, około 3 minuty. Zwiększ ogień do średniego wysokiego i gotuj, często mieszaj, aż cebula stanie się złotobrązowy, około 5 minut.
Etap 3
Przenieś mieszaninę cebuli do blendera. Dodaj jogurt, cytrynę i sok, kolizję i 1 pozostałą łyżeczkę. sól i puree, aż będzie miękka. Dodaj 2 łyżki silnika. Olej w stałym przepływie, aż będą dobrze połączone. Jeśli zanurzenie jest zbyt mocne, wymieszaj 1 łyżkę stołową. Woda jednocześnie w celu osiągnięcia pożądanej konsystencji. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Faza 4
Aby podać, przedłużyć zanurzenie na miskę lub szeroką miskę. Spryskaj olejem i pokryty natką pietruszki. Podawać z rzymskimi sercami i ostatnimi liśćmi obok nurkowania.
Zrobić poniżej
Etap 5
Nurkowanie można wykonać 5 dni temu; Przykryć i zrelaksuj się.
