Zdjęcie Joseph de Leo, Anna Stockwell Food Style Ten przepis jest zaskoczony Zobri -ve -eve i każdym, kto myśli, że Zuke miał we wszystkich swoich zmysłach. Szczur i cukinia skaczą 10 minut przed gotowaniem eliminuje nadmierną wilgoć i pozwala na ciągłą penetrację przypraw. Następnie twarda część w resztkowym tłuszczu podczas gotowania uda z kurczaka utrzymuje je w czystości. Umrzesz z olejem cytrynowym z cytryną z oliwkami, pieprzem i cukinią, którą pokochasz na zawsze.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
40 minut
-
Przyciąć
2 porcie
Składniki
3 dynia 3 lub letnia dynia (około 1 funta) 1 1/2 łyżeczki. Sal koszerny, podzielony przez 7 łyżek stołowych. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone 4 włosy z kurczaka bez problemów (jeśli nie są dostępne, usuń kości ze skóry, nożyczek kuchennych) 1/4 łyżeczki. Świeżo poruszona czarna pieprz 3 ząbki czosnkowe, cienkie plasterki 1 popiół, 1/4 szklanki drobno posiekanych oliwek kastilistycznych, zmiażdżone, usunięte studnie, rozdarta 1 łyżka. Oregano pozostawia 1 łyżeczkę. Koszt cytryny z tartą skórką cytrynową (serwowanie)Przygotowanie
Etap 1
Wytnij drzwi na pół wzdłużnie. Za pomocą czubka noża boki włazu są głęboko wyniki i rozkładają się około 1/2 'daleko. Wymieszaj cukinię i 1 łyżeczkę. Sól w sicie umieszczonym w misce. Pozostaw na 10 minut i wysuszyć ręcznikami papierowymi (odrzuć dowolny płyn w misce).
Faza 2
Tymczasem przykryj dużą żeliwną patelnię 1 łyżką oleju. Kurczak z kurczaka wszędzie z 1/4 łyżeczki. Pieprz i 1/2 pozostałej łyżeczki. Sól i zorganizuj zimną patelnię (ze stroną skóry) w jednej warstwie. Podgrzej średnio i gotuj, nie zawracaj sobie głowy, dopóki skóra nie będzie głęboko złota, a kurczak prawie ugotuje się przez 10 do 12 minut. Obróć kurczaka i kontynuuj gotowanie tylko do gotowania i lekko brązowego, około 5 minut. Przenieś na talerz (z bokiem skóry w górę).
Etap 3
Zucchini (wycięte) z gorącym tłuszczem kurczaka na patelni. Zwiększ połowę ognia i gotuj, aż powierzchnie zostaną zwęglone, od 6 do 8 minut. Odwróć i kontynuuj gotowanie, aż bok skóry będzie złoty, od 2 do 3 minut. Przenieś do blokowania kurczakiem.
Faza 4
Podgrzej czosnek i pozostałe 6 łyżek. Olej na małej patelni, aż czosnek będzie więcej i zacznij złoto, 3-4 minuty. Dodaj chile i oliwki i gotuj, czasami mieszając, aż chili zacznie ściskać i lekko brązować, 2-3 minuty. Wyjmij z ognia i wymieszaj oregano i skórkę cytryny.
Etap 5
Umieść olej czosnkowy w cukinie i kurczaku. Przeprowadź mały sok z cytryny i podawaj z innymi klinami obok niego.
