Quartered red potatoes sliced Persian cucumbers diced red onions and sprigs of dill tossed in a mustardy vinaigrette. Foto: Travis Rainey, styl jedzenia Rebecca Jurkevich, propagandowy styl Od Linden Elstran

Dokręć pasek, jesteśmy złapani osobno. Ten proces może nie potrwać dni. W rzeczywistości potrzebuje tylko kilku minut, aby uzyskać chrupiące, chłodniejsze i więcej ogórków na ziemi. Pokrój tylko ogórki, a następnie zanurz je w occie musztardowym. I tak dalej. Wymieszaj je z gotowanymi ziemniakami i wieloma duffami i będzie miał letnią sałatkę ziemniaczaną. Świetnie jest z czymkolwiek na grillu (szczególnie na grillu Kurczak lub wieprzowina).

Czerwone ziemniaki są piękne i dobrze kontrastowe z zygzakiem, ale żółte, jak złota jukonowe działają bardzo dobrze, jeśli je masz. Rób wszystko, unikaj używania młodzieży do tej sałatki. W porównaniu do kremowego wnętrza mają dużo skóry i niewystarczająco absorbują terapeutyczne (test). Użyj ziemniaków wielkości kulki golfowej i pokrój je, aby zmaksymalizować powierzchnię absorpcji powierzchni.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    2 godziny 45 minut

  • Przyciąć

    6 części

Składniki

3 funty czerwonych ziemniaków, 2 łyżeczki. Diamentowy kryształ lub 1 godzinę. Morton koszerna Sal, plus 6 innych perskich ogórków, przyciętych, w plasterkach z ¼ 'grubości 1 dużą czerwoną cebulę, ugryzienie ²₃ szklanki destylowanego białego octu 3 łyżki stołowe. Sugar 2 łyżki stołowe. Musztarda Dijon ₃ ₃ Kubki oliwy z oliwek Dodatkowe ½ szklanki posiekanego koperku Covete

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Lokalizacja 3 małe funty czerwonych ziemniaków, karta wodna . Na dużej patelni i wylej Zimna woda do pokrycia; hojnie koszerny . Doprowadzić do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, od 12 do 16 minut.

    Faza 2

    Tymczasem miejsce 6 Perskich ogórków, cięty, plasterki ¼ grubości a 1 duża czerwona cebula, drobno posiekana Jestem dużą miską.

    Etap 3

    Przynieść ⅔ Destylowany biały ocet , 3 łyżki stołowe. cukier , 2 łyżki stołowe. Musztarda Dijon , 2 łyżeczki. Diamentowy kryształ lub 1 godzinę. Morton koszerny sal a ½ szklanki wody Gotuj na małej patelni na małym ogniu. Wyjmij z ciepła i intensywnie wymieszaj ⅔ Extra Virgin Oliwka . Natychmiast wlej mieszaninę ogórka. Usiądź i od czasu do czasu mieszaj, aby upewnić się, że warzywa są równomiernie zanurzone, co najmniej 10 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą gotowe.

    Faza 4

    Odcedź ziemniaki i dodaj do mieszanki ogórka; Dobrze wymieszaj do pokrycia (w porządku, jeśli niektóre ziemniaki się zapadają). Dodać ½ szklanki posiekanego pociągnięcia . Sezon z wieloma Świeżo mielona pieprz Delikatnie mieszaj do połączenia. Przykryj sałatkę ziemniaczaną i schłodź, aż będzie bardzo zimna, co najmniej 2 godziny i do 2 dni.

    Etap 5

    Wymieszaj sałatkę ziemniaczaną z dużą łyżką na krótko przed podaniem. W razie potrzeby lubię i doprawię większą solą. Przenieś do miski i przykryj więcej gniroca i posmakuj większym pieprzem.