Kto wymieszał pierwsze martini na świecie? Czy było to kalifornijskie narzędzie wyszukiwania podczas złotej fabryki w 1849 roku, czy kelner w hotelu w Nowym Jorku 50 lat później? Martini to prawdopodobnie koktajl, który wszedł na scenę w tym samym czasie w wielu miejscach, ponieważ rosnąca liczba kelnerów zaczęła próbować dżinu i czerwonego.
Fakt, że wiemy: oryginalna forma napoju, zgodnie z pierwszymi przepisami, był słodki. Koktajle koktajlowe XIX regularnie wymagały włoskiego czerwonego wermutu (słodkiego). Martini Seco zajął się swoją obecną formą na początku wieku, kiedy nowy program wyschł, suchy czerwony i być może w dużej mierze odrobinę gorzkiej pomarańczowej.
Podczas picia konieczne jest zacząć od dobrych składników: W tak prostym koktajlu nie ma miejsca do ukrycia dżinu o niskiej jakości lub wermut. Zacznij od suchego dżinu z Londynu. Stamtąd dodaj trochę suchego wermutu. Odsetek ten jest handlowy, ale wspólne wzory dla suchych martini zwykle mieszczą się w zakresie od czterech do ośmiu ginów dla czerwonej części. Do pokoju przymocowana jest nuta pomarańczowego koloru.
Pomimo wymagających wymagań pewnego fikcyjnego brytyjskiego szpiega, Martini musi być zdenerwowany, a nie wstrząśnięty. Koktajl musi być wyraźny i bez fragmentów lodu. Pamiętaj, aby przenieść co najmniej 20 do 30 sekund, aby stworzyć odpowiednie rozcieńczenie niezbędne do zrównoważenia składników. Następnie wepchnij go w szklankę zwaną samym koktajlem. Wspieraj skórkę cytryny na górze i jest: sucha martini. To napój, który warto dotrzeć do dna.
Jest to również napój, który stymulował liczne odmiany. Nie, nie mówimy o wszechobecnych cynach z lat 80. i 90. Odnosimy się do legalnych wariantów, takich jak Wódka Martini (Samo wyjaśniając), Reverso de Martini (Zmień proporcje Genewy i Czerwonego) i Perfect Martini, które reprezentuje ten sam podział suchego i słodkiego wermutu. Domine Martini wyschnie najpierw, a następnie spróbuje wymieszać swoich krewnych.
Szef kuchni (Utrzymaj ekran)
Składniki
-
2 1/2 PSA Ginebra
-
1/2 onza Sucha wermute
-
1 funkcja Pomarańczowy
-
Udekorować: Krzywa cytrynowa
Kroki
-
Dodaj dżin, suche i gorzkie pomarańczowe zaczerwienienie do szklanki lodu i mieszaj, aż zimno.
-
Pobierz na szklankę zimnego koktajlu.
-
Udekoruj skrętą cytryną.
Co pozostawia suche martini?
Suchy jest powszechnym modyfikatorem koktajli, który na ogół oznacza większą część wysokiego i trwałego ducha dla niższego miksera alkoholu. W przypadku Martini oznacza to więcej dżinu i mniej czerwonego.
Suche napoje na ogół mają silniejszy smak alkoholu, chociaż ich dokładne proporcje różnią się znacznie i często zależą od określonych napojów i osobistego smaku. Należy zauważyć, że suche martini nie opuszcza wermutu, pomimo stereotypów, prosząc kelnerów, aby wyglądali tylko na czerwono.
Jaki jest najlepszy udział wstydu dla Dry Martini?
Odsetek GIM-Suuth Dry Martini może w dużej mierze unosić się w zależności od indywidualnych preferencji. Z reguły istnieje jednak udział 5: 1 od dżinu do czerwonego wzoru dla suchego martini. Prowadzi to do duchowego ducha 2: 1 innych klasycznych koktajli ducha (takich jak Manhattan) i modyfikuje funkcjonalnie funkcjonalnie funkcjonalną funkcję 1/2 Jaguara i o 1/2 mniej czerwonej uncji, co sprawia, że jest suchy.
Czy Martini ma gorąco?
Od ponad stu lat nowoczesny przepis Martinina został zakodowany, ewolucyjne gusta zmieniły wiele składników i przyjęły style przygotowania. Szczyt pomarańczowy był powszechnym włączeniem do początkowych przepisów w większości Martini, gdzie zastosowano do podkreślenia i podkreślenia naturalnych tonów cytrusowych w Genewie i czerwieni.
Jednak w drugiej połowie XX wieku, kiedy koktajl zawsze przejął koktajl z bardziej duchowymi profilem, włączenie gorzkiej strony okazało się w nieużywanej, prawie zapomnianym. Dzisiaj, wraz z odrodzeniem kultury koktajli rzemieślniczych i barmanów, które ożywiły preparaty bardziej tradycyjnych klasycznych koktajli, gorzka pomarańcza powróciła do wielu współczesnych Martinis.
