Image may contain Plant Food Vegetable and Meal Berenjena parmesana ze świeżą mozzarelląMarcus Nilsson

Wyjmij wszystko oprócz linii skóry bakłażana, pozwól mięso połączyć się z sosem bez zapaści.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    8 części

Składniki

3/4 szklanki plus 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone 1 średnią cebulę, 10 finałów posiekanego czosnku ząbka średniej pieprzu (około 4 funtów), spawane 8 skał olengan 1 1/4 świeżo pieprzu pieprzu świeżo mielona woda. Długość 8 pomarańczowych skał 1 1/4 szklanki świeżego pieprzu pieprzowego pieprzu. Świeża mozzarella, próbka na kawałki Parmezan Siak 3, drobno startowany (około 3/4 filiżanek)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Gorące 1/4 szklanki oleju na średniej patelni w średniej temperaturze. Dodaj cebulę i gotuj z okazjonalnym mieszaniem, aż zacznie się brązować, od 6 do 8 minut. Dodaj posiekany czosnek i gotuj, mieszając do pachnącego, około 1 minuty. Dodaj pastę pomidorową i gotuj, mieszając do ciemności przez około 2 minuty. Dodaj pomidory, zmiażdż je rękami, dodając je; Domory z solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj, częściowo przykryty, od czasu do czasu zmiażdż pomidory, aż zagęszczą przez 15 do 20 minut. Odłóż sos pomidorowy.

    Faza 2

    Przygotuj piekarnik do 400 ° F. Użyj skóry warzywnej, wyjmij skórę z okrągłej strony każdej połowy bakłażona i pozostaw pasek skórki na ciętych krawędzi. Podziel bakłażan, gałązki oregano, goździki całego czosnku i 1/2 szklanki oleju z 2 dużymi pilotami. Obrócić bakłażany, aby przykryć olejem; Domoli z solą i pieprzem i umieść boczne cięcie. Mocno przykryj zapasy folią aluminiową i piecz, aż bakłażany będą bardzo miękkie, 40 do 45 minut.

    Etap 3

    Wymieszaj bułkę tartą i 2 łyżki oleju w średniej misce. Przenieś bakłażany, oregano i czosnek na 2 duże płytkie naleśniki i umieść sztućce bakłażana. Najlepszy bakłażan z pomidorem i sosem mozzarelli, a następnie posyp chlebem i parmezanem. Piec na bulgoczące mozzarella i okruchy chleba są złotymi, od 25 do 30 minut.

  2. Zrobić poniżej

    Faza 4

    Sos pomidorowy można wykonać z 3 dni wcześniej. Pozostaw to świeże; Przykryć i zrelaksuj się.
    Berenjenas może gotować 1 -dniowy z wyprzedzeniem. Zachowaj; Zima.
    Całą płytkę można zamontować 4 godziny naprzód. Przykryć i zrelaksuj się.