Francuska cebulaJeffrey Schad Pomyśl o tym jako najlepszej części francuskiej zupy cebulowej mniej bulionu. Co więcej, o wiele łatwiej jest jeść niż chleb dolarowy, ciężki z serem, który ogólnie przekracza sekwencje cebuli zupy. Nie zdziw się, jeśli znikniesz, zanim będziesz miał okazję spróbować!
Notatki kuchenne:• Cebula można karmelizować na 1 tydzień i pozostać w chłodzeniu.
• Plasterki chleba można upiec i startować ser 3 dni temu. Trzymaj wszystko w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej i pozostaw serze chłodne.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
1 godzina
-
Przyciąć
Robi 36 grzechów
Składniki
36 cienki (1/4 cala) plasterki bagietek (1 Bauto) 1 łyżka masła bez soli 1 łyżka oliwy z oliwek 2 duże cebulę, posiekane (około 4 szklanki) 1 ząbek czosnku, lekko zmiażdżony 1 mały liść liści 1 świeże timpan 1/4 szklanki Wine Wine 3 Wine 3 OS-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O.Przygotowanie
Etap 1
Przed -rúra w 375 ° F z siatką pośrodku.
Faza 2
Zorganizuj plastry w dużym źródle, które jest upieczone i pieczone, aż będzie złoty kolor przez około 8 minut. Pozostaw to świeże.
Etap 3
Tymczasem gorące masło i olej na 10 -calowej ciężkiej patelni na małym ogniu, aż masło się stopi, a następnie gotuje cebulę, czosnek, liście laurowe i tymianek z 1/2 łyżeczki soli i 1/4 pieprzu herbacianego, czasami mieszającym.
Faza 4
Odkryj patelnię i gotuj z okazjonalnym mieszaniem, aż będzie głęboko brązowy, około 10 do 15 minut. Dodaj wino i gotuj nawet odparowane, od 1 do 2 minut. Odrzuć czosnek, Zatokę i Z tymianek. Przenieś do małej miski i pozostaw go na gorąco, przykryte.
Etap 5
Przed -Kuration Meat.
Faza 6
Organizuj pieczone w dużej fontannie do pieczenia, a następnie przykryj każdą zaokrągloną łyżeczką karmelizowanej cebuli i posyp obficie startowany Gruyere. 3 do 4 cali od ognia, aż ser się stopi przez 1 do 2 minut (ostrożnie).
