Image may contain Plant Food Dish Meal Fruit and Citrus Fruit Smażony ugryzienie z kurczakaZdjęcie Romulo Yanes

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 godzina

  • Przyciąć

    Tworzy od 4 do 6 porcji (przekąski lub przekąski)

Składniki

1/4 szklanki bursztynu lub ciemnego rumu 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny 1/4 szklanki sosu sojowego 1 łyżka cukru 1 1/2 funta bez skóry z kurczaka ze skórą, pokrój 1/2 cala Około 2 szklanki oleju roślinnego 1/2 szklanki mąki dla wszystkich Profila 1/2 papp. Suktor: sos pinda

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Wymieszaj rum, sok z cytryny, sos sojowy i cukier w płytkiej misce, aż cukier się rozpuści. Dodaj kurczaka i wymieszaj do powłoki. Marynuj w temperaturze pokojowej przez 25 minut.

    Faza 2

    Gdy kurczak kończy się żeglarzem, podgrzej olej z 1 calem w ciężkiej i głębokiej ręce 12 cali w średniej temperaturze, aż świeci.

    Etap 3

    W międzyczasie wymieszaj mąkę, pieprz i 1/2 łyżeczki soli w płytkiej misce. Odcedź kurczaka i sucha. Smoki mąki, nadmiar nadmiar i przenieś do miski.

    Faza 4

    Smaż kurczaka na 3 działkach, obróć czasami, aż będzie głęboko złoto i gotuj, 6 do 7 minut po partii. (Jeśli kurczak bardzo szybko przyciemnie, zmniejsz ogień). Przenieś ręczniki papierowe, aby spuścić.