Fried chicken thighs with cheesy grits and kale on a white plate. Zdjęcie La Nicole Franzen

Jeśli wolisz kurczaka z białym mięsem, noś skórę bez skóry i skóry bez skóry, co zostało pocięte na pół.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

Kurczak:

1 1/2 szklanki leniwy 1 łyżeczka pieprzu

Grysik:

Koszer solny 1 1/2 szklanki białego ziarna (nie -ssnafot) 4 uncje sera śmietanowego 2 jaguary startowane parmesan

Smażyć i montaż:

2 szklanki wszechstronnej mąki 1 łyżeczka pieprzu cayenne 1 łyżeczka proszku czosnkowego 1 łyżeczka kiełbasy pieprz 2 łyżeczki, żebra i łodygi, żebra i usunięte 2 szklanki, liście do 2 sztuk czarna czarna pieprz pieprzu żelowa pieprz

Zespół specjalny:

Głęboko smażony termometr

Przygotowanie

  1. Kurczak:

    Etap 1

    Połącz zgięte serum mleczne, pieprz Cayena, czosnek, sól i pieprz w dużej misce lub w dużej plastikowej torbie. Dodaj uda z kurczaka, przykryj miskę lub torbę uszczelniającą i wymieszaj. Ochłodzić co najmniej 2 godziny i do 12 godzin.

  2. Grysik:

    Faza 2

    Podczas mieszania weź 4 szklanki słonej wody i ziarna ziarna. Gotuj, wymieszaj od czasu do czasu, aż fasola będzie bardzo miękka i kremowa, od 25 do 30 minut. Dodaj ser kremowy i parmezan; Pokonaj, aż się topi i integruje się; Domory z solą i pieprzem. Okładka i gorąca, aż będzie gotowa do podania.

  3. Smażyć i montaż:

    Etap 3

    Ubij mąkę, pieprz Cayena, proszek czosnkowy, pieprz i 2 łyżeczki. Sól w przeciętnej misce.

    Faza 4

    Wyjmij uda z kurczaka z solanki i pozostaw nadmiar kapania. Pracuj w ziemi, spuść kurczaka w mąkę, czasami wbijając palce w solankę, jednocześnie wkładając mąkę, aby stworzyć mokre i szlifowane elementy (składniki kory super -kratywy); Przenieś na brzeg z krawędzią.

    Etap 5

    Dostosuj dużą patelnię żeliwną za pomocą termometru i gorącego oleju, aż termometr zarejestruje 350 ° F. Pracuj w lądzie i zwróć olej w temperaturze 350 ° F między prętami, do krawędzi uda z kurczaka, czasami obracaj się, aż kurczak będzie gotowany, a powłoka będzie złoto i CR. 6 minut. Przenieś do rzędu do źródła, aby upiec i pozwól kapusty stać podczas gotowania.

    Faza 6

    Podgrzej masło na dużej i pół patelni. Dodaj kapustę do dużych sztyletów, pozwalając jej gotować tuż przed dodaniem więcej i zagraj w celu pokrycia. Mieszaj się z solą i pieprzem i gotuj, czasami graj, aż wymiotuje i jasnozielona, ​​około 2 minuty. Dodaj ocet i 1 łyżkę. Pepri tynk i mieszaj do przykrycia.

    Faza 7

    Podziel ziarna równomiernie między miski i przykryj kręconym, smażonym kurczakiem i więcej galaretki.