Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Food Style Ciasteczka mogą przejść na dwa sposoby: zabawa lub ciaste, a te bogate i rozkładowe kwadraty decydują się na dostosowanie do słabej kategorii.
Musieć:Ciasteczka mogą piec, pokryć plastikową opakowania i przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
1 1/2 godziny
-
Przyciąć
15-18 ciast
Składniki
1 1/2 szklanki (3 bary dentystyczne) Bez soli, więcej na patelnię, jeśli to konieczne, 12 jaguarów z ciemnej czekolady (około 70 %), 3 łyżki kakao bez cukru, przesiane 6 dużych jajek, w temperaturze pokojowej 3 szklanki cukru 1 1/2 łyżki soli.Zespół specjalny:
Źródło pieczenia 13x9 'Przygotowanie
Etap 1
Przed -rúra w 325 ° F.
Faza 2
Połącz 1 1/2 szklanki masła, czekolady i kakao w proszku do dużej termicznej miski testowej na patelni z wrzącą wodą, często mieszając, aż mieszanina się stopi i miękka. Wyjmij z ciepła i zarezerwuj.
Etap 3
Ubij jajka, cukier i sól w misce mieszanego miksera z akcesoriami bitą śmietaną (lub użyj blendera) z dużą prędkością, aż trzy razy większy rozmiar i oświetl kolor, 4-5 minut. Po podnoszeniu bitej śmietany mieszanka musi spaść na grubą taśmę i rozproszyć.
Faza 4
Dodaj jedną trzecią mieszanki jaj do dedykowanej mieszanki czekolady i wymieszaj, aby dopasować szpatułkę. Złóż pozostałą mieszaninę jaj na 2 działki. Próbka mąki w trzech częściach, po każdym dodaniu delikatnie składając się ze szpatułką. Wlać równomiernie na przygotowaną patelnię. Zmiękaj górną część ciasta szpatułką.
Etap 5
Piecz ciasta, obróć w połowie piekarnika, aż biodra zostaną widocznie upieczone, a środek jest zdefiniowany w 50 do 55 minut. Przenieś do siatki. Po ochłodzeniu ciastek i zwolnieniu krawędzi szpatułką lub nożem na masło, a następnie pociągnij obie strony zwinięcia, aby usunąć lufę z patelni. Połóż ciasta na pergaminu na talerzu i pokrój od 15 do 18 sztuk.
