Prawdopodobnie miałeś lub przynajmniej kwaśną whisky, wzór w koktajlach koktajlowych ciemny duch i Pisco Sour, jego kuzyn, który porusza światło południowego Ekwadoru. Ale próbowałeś kwaśnego dżinu? Jest to zasadniczo ten sam napój z innym duchem: lekki, orzeźwiający i lekko botaniczny grzbiet na każdy sezon lub możliwość.
Klasyczna kwasowa postać, która rozciąga się na połowę wieku, wymaga soku i słodzika z cytryny. Przezroczysty element, taki jak białe jajko lub aquafaba (płyn, który zwykle spływa puszkę ciecierzycy) jest opcjonalny i dodaje piękną warstwę pianki do góry napoju, którą można ozdobić gorzką. Jeśli ten format brzmi dobrze, to dlatego, że obserwuje go wiele napojów, takich jak Verrumba - Zasadniczo kwaśny dżin, który wymaga soku z cytryny zamiast cytryny oraz Daiciri i Margarita Tommy. (Chcesz pominąć białko jaja podczas trzech napojów.
Ten przepis wymaga suszonego ginu w Londynie, ale nie wahaj się go zmienić za pomocą różnych typów, jeśli chcesz; Stary ton dżinu, a nawet generuje holenderski poprzednik Genewy, oba działają dobrze. I nie wahaj się oznaczyć soku z cytryny i zwiększyć prosty syrop na ćwierć Jaguara, jeśli wolisz najsłodszą wersję napoju. W rzeczywistości nie ma niewłaściwego sposobu zrobienia kwaśnego dżinu.
Szef kuchni (Utrzymaj ekran)Składniki
-
2 PSA London Dry Gin
-
1 onza Sok z cytryny. Naprawiono na czas
-
1/2 onza Prosty syrop
-
1/2 onza Jajko o Acuafaba (Fakultatywny)
-
Udekorować: Krzywa cytrynowa (Fakultatywny)
-
Udekorować: 3 krople Bierzcy Angostura (Fakultatywny)
Kroki
-
Dodaj genewę, sok z cytryny, prosty syrop jaj (jeśli go używasz), aby intensywnie wysuszyć mieszanie (lód) i wstrząśnij, jeśli używasz białego jajka lub aquafaba. (Jeśli nie używasz białka jaja ani aquafaba, pomija suchy wstrząs i przechodzi do następnego kroku).
-
Dodaj lód i wymieszaj ponownie, aż się powiedzie.
-
Napięcie w coupe szkła.
-
Udekoruj skrętą cytryną. Lub, jeśli używasz białka jaja lub aquafaba, udekoruj górną piankę 3 do 5 kropli gorzkiej dławicy piersiowej.
Ogłoszenie surowego jajnika
Spożywanie surowych i lekko ugotowanych jaj stanowi ryzyko żywności przenoszonej przez żywność.
Pisco 348 Klasyfikacje Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!
