Fotograficzny Michael Graydon Słodka pieprz i fontanna teksturowana (agrodolce) byłaby również doskonałą łyżką w warzywach, kurczaku lub ziaren.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
8 części
Składniki
1/4 filiżanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, plus 1/3 filiżanki dziewiątej czerwonej płyty i lotów mieszanych) na podróż pary widoków) i wyglądają jak para i wieki (serwis) na glony).Przygotowanie
Etap 1
Rozgrzej piekarnik w temperaturze 350 ° F i przygotuj siatkę na średnio wysokie ciepło. Oczyść siatkę studnią szczotką; Siatka olejowa Piñones przechodzi na tacę do pieczenia z krawędzią, grana raz, do złotego brązu, około 5 minut. Pozostaw to świeże (to wszystko w piekarniku).
Faza 2
Cebula jest wypłacana, od czasu do czasu obraca się, aż skóra skóry i cebula zmiękną (niektóre soki mogą uciec), 15–20 minut. Przenieś do miski i pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut.
Etap 3
Podziel cebulę na pół. Usuń zewnętrzną skórkę i odrzuć. Oddzielają warstwy cebuli z poszczególnymi płatkami. Przenieś do średniej miski i wymieszaj nakrętki, kapary, rodzynki i ocet; Sezonowe agrodolce z solą.
Faza 4
Dopraw wnękę i skórę rybną solą; Posyp 1/4 szklanki oleju. Grill, odporność na chęć odwrócenia, aż skóra nie będzie lekko zwęglona, a mięso jest płaskonabłonkowe i nieprzezroczyste dla kości, około 3 minut na Salmont i 8 minut na jedzenie. Umieść metalową szpatułkę pod rybą, unieś delikatnie i sprowadź na drugą stronę. Gotuj, aż mięso będzie na skali i nieprzezroczyste przez 3 do 8 minut, w zależności od ryby. Jeśli mały nóż z łatwością przechodzi przez najgrubszą część mięsa, ryby zostaną wykonane.
Etap 5
Przenieś rybę do miski i łyżkę Agrodolce. Pokryć pietruszkę pietruszki i niektóre płatki czerwonej pieprzu; Posyp olejem. Podawaj z kromek cytryn.
