Image may contain Dinner Food Supper Meal Pork Dish Lunch and Plant Guawy z kurczaka z karmelizowanym mangoBrian patrzy

Guava i Ridge Hałd zapewnia ten elegancki posiłek.

Co pić: Świeże i suche białe wino z tonami owoców tropikalnych, takich jak szary pinot.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Przed 6 porcjami

Składniki

3/4 szklanki oliwy z oliwek 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny 6 scen czosnku, 3 łyżki posiekanej świeżego pietruszki 2 łyżki nieśmiałej piersi z kurczaka bez skóry, piersi z kurczaka 3 fale serowe, z temperaturą otoczenia 2 liście 2,5 uncji), 2,00. 1/2 szklanki suchego białego wina 1/2 szklanki bulionu z kurczaka z niską solą z solą 4 łyżki (1/2 drążka) 1 duży rękaw, w środku, grupowanie, obrane, pokrojone do pokrojonej 1/2 cala grubości

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Pokonaj pierwsze 5 składników w dużej misce. Dodaj pierś z kurczaka; Zwróć się do osłony. Przykryj piersi z kurczaka i zrelaksuj się przez 3 do 4 godzin, od czasu do czasu obracaj się.

    Faza 2

    Ubij ser kremowy i wklej z guawy w środkowej misce. Mieszaj szpinak. Przykryj i zrelaksuj się, aby trochę podpisać przez co najmniej 2 godziny. Idź do kieszeni ciasta.

    Etap 3

    Usuń 1 piersi z kurczaka z La Marinada i zeskrob nadmiar marynowany w misce. Wejdź do małego i ostrego noża po 1 stronie piersi kurczaka; Wsuń nóż w łuku i stwórz dużą kieszeń i zatrzymaj otwór przez około 1 1/2 cala długości. Powtórz z pozostałym kurczakiem. Napełnij rurkę przez pierś kurczaka, aby napełnić kieszenie. Zamknij otwory metalowymi szpilkami lub zębami. (Możesz zrobić 4 godziny do przodu. Przykryj i zrelaksuj się).

    Faza 4

    Gorąca 1 łyżka oleju rzepakowego w każdym z 2 dużych i ciężkich patelni na małym ogniu. Dodaj 3 piersi z kurczaka do każdej patelni. Gotuj kurczaka w złotobrązowym, około 3 minuty z każdej strony. Przenieś na talerz. Przenieś dowolny sok miednicy na drugą patelnię. Dodaj wino i bulion do drugiej patelni. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj pierś z kurczaka do mieszanki wina na patelnię. Patelca; Zmniejsz ogień do średniego i gotuj, aż kurczak się ugotuje, od czasu do czasu odmawiaj przez około 10 minut. Przenieś kurczaka na komputer stacjonarny; Pozwól mu pozostać przez 10 minut.

    Etap 5

    Tymczasem masło topi się na innej dużej i ciężkiej patelni w średniej temperaturze. Dodaj plastry mangi i przeskocz do brązu, około 2 minut z każdej strony.

    Faza 6

    Pokrój przekątnego kurczaka na plastry o grubości 1/2 cala. Zorganizuj kurczaka na talerzu. Gotuj sok na patelni, aż zagęszcza się lekko, a sos jest zmniejszony do 3/4 szklanki przez około 3 minuty. Posyp sos kurczakiem i otajem mango.

  2. Faza 7

    *Stały blok skoncentrowanych owoców dostępnych w niektórych supermarketach na rynkach łacińskich i cafecubano.com.