Haemul pajeon sliced into small bites on a white plate sitting on a striped tablecloth. Zdjęcie Isa Zapata, Judy Kim Food Style, Emma Ringness Support Style

Być może poprosiłeś Haemul Pajzon (cebulę owoców morza) jako przystawkę w

Chłodzenie

  • Podnos

  • Narzucać

  • Szkło

  • Duże smażone smażenie

    • Informacje o dochodach

    • Całkowity czas

      25 minut

    • Przyciąć

      4 części

    Składniki

    Salsa

    3 łyżki stołowe. Sos sojowy 2 łyżki łyżek. Ocet ryżowy bez temperatury lub octu jabłkowego 1 łyżeczka. Sugar Mała Cebule, posiekana 1 szczypior, ugryzł 1 małą czerwoną pieprz (jak szalona), w cienki plasterki

    Naleśniki i montaż

    1 szklanka (125 g) mąka dla wszystkich 3 łyżek. Ziemniaki lub skrobia kukurydziana ½ łyżeczki. Pył drożdży ¼ łyżeczki. Czarna czarna pieprzowa loki 2, pokrojone na części 2 ', białe części w środkowej podłużnie, jeśli 1 szklanka zamrożonych owoców morza (takich jak krewetki, skorupy, kawałki i/lub ośmiornica), osuszone, suche, wycięte w martwym rozmiarze od 6 do 8 stołowych. (lub więcej) olej roślinny 1 Mała czerwona pieprz (jak popiół), w cienkich plasterkach

    Przygotowanie

    1. Salsa

      Etap 1

      Mieszać 3 łyżki stołowe. Sos sojowy , 2 łyżki stołowe. Ryż Vinager i UNTWORD lub Zastosuj Vinager a 1 łyżeczka. cukier W małej misce, aż cukier się rozpuści. Dodać ¼ mała, posiekana cebula , 1 pistolet, fotografia a 1 małe czerwone, żywe, drobne plasterki mieszanka do łączenia. Odłóż na bok sos.

    2. Naleśniki i montaż

      Faza 2

      Umieść rząd w pergamencie online do pieczenia. Gwizdek 1 szklanka (125 g) mąka do wszystkich celów , 3 łyżki stołowe. Papież lub skrobia kukurydziana , ½ łyżeczki. proszek do pieczenia a ¼ łyżeczki. Czarny pieprz W dużej misce. Stopniowo wlej do 1 ⅓ szklanki zimnej wody, mieszając, aż się połączy. Dodać 2 klastry, pokrojone na kawałki 2 ', białe części za pomocą podłużnego grubego a 1 szklanka zamrożonych owoców morza, rozmrożonych, osuszonych, suchych, pokrojonych na małe kawałki ; Wymieszaj z gumową szpatułką lub drewnianą łyżką.

      Etap 3

      Chodnikowiec 3 łyżki stołowe. olej roślinny (Chcesz wystarczającej ilości oleju, aby obficie pokryć powierzchnię; więc dodaj więcej, jeśli to konieczne) do dużej patelni, najlepiej nieokreślonej (dodaj trochę więcej oleju, jeśli stal nierdzewna jest używana) do średniego wysokiego ognia, ale nie pali. Puchar ciasta na patelni i ostrożnie, ale szybko się rozszerza (skorupa lub szpatułka działają; po prostu chcesz upewnić się, że naleśnik nie jest zbyt silny). Dyspersja Połowa 1 małego czerwonego chili w cienkich plasterkach Axagere i gotuj naleśnik, zmniejszając ciepło, jeśli bardzo szybko brązowieje, aż do złotobrązowego, od 2 do 3 minut. Za pomocą metalowej szpatułki ostrożnie obracaj naleśnik i wlać do 1 łyżka. Więcej oleju roślinnego wokół obwodu; Gotuj po drugiej stronie złota, od 2 do 3 minut. Jeśli chcesz, aby Twój dodatkowy chrupiący naleśnik ponownie odwróć się i kontynuuj gotowanie, idź w połowie i dodaj trochę więcej oleju, w razie potrzeby, kolejne 2 minuty. Przenieś naleśnik do sieci drucianej. Powtórz z pozostałą wagą, pozostań Połowa 1 małego czerwonego chili w cienkich plasterkach Więcej oleju, aby zrobić kolejny naleśnik.

      Faza 4

      Jeśli chcesz i zorganizujesz się w miskach i zorganizuj się w posiłkach, pokrój naleśniki na kwadrat lub klinach. Podawaj z sosem obok nurkowania.