Dynia Hasselback z liśćmi

W przypadku tego przepisu, który rzuca wakacje, upieczamy orzech z kilkoma liśćmi śliskiej zatoki między plasterkami, które prowadzą do delikatnego aromatycznego scenariusza dla Chile.

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  8 części

Składniki

Przygotowanie

1. Etap 1

   Umieść stojak w górnej trzeciej piekarnika; Nagraj 425 ° F. Uważaj na połowę i usuń nasiona dużą łyżką. Użyj skóry, aby usunąć skórę i białe mięso pod (musisz dostać się do głębokiego pomarańczowego mięsa). Wytrzyj wszystko olejem; Domory z solą i pieprzem. Piec w źródle, aby być wystarczająco pieśnią, aby utrzymać w połowie obok siebie na początku zmiękczania (silny nóż musi łatwo przesunąć tylko około 1/4 '), od 15 do 18 minut.

   Faza 2

   Tymczasem przynieś Chile, w syropie na pokładzie, masło i ocet, aby gotować na małej patelni na średnim poziomie, od czasu do czasu mieszając i usuwając chili, gdy tylko wymagany poziom ciepła zostanie osiągnięty (zarezerwowany do podania), aż będzie wystarczająco grube, aby pokryć łyżkę przez 6 do 8 minut. Zmniejsz ogień do bardzo niskiego poziomu i zachowaj podgrzewaną szkliwo.

   Etap 3

   Przenieś dynię na stół i pozwól jej nieco ostygnąć. Używając ostrego noża pokrywającego zaokrąglone boki połówek dyni, mijające tak głęboko, jak to możliwe, ale nadal bez cięcia. Zwróć dynię do źródła pieczenia, wynik na boki i zgnij liście między niektórymi plasterkami; Domory z solą i pieprzem.

   Faza 4

   Pieczona dynia, odrzucaj szkliwo co 10 minut lub dłużej, a za pomocą szczotki cukierniczej podnosi na talerzu dowolną lakier do paznokci, który mówi zbyt wiele, aż będzie miękki, a szkliwo tworzy bogatą brązową powłokę, 45 do 60 minut. Podawać pokrytą zarezerwowanymi chili.

2. Zrobić poniżej

   Etap 5

   Dynia może upiec 4 godziny naprzód. Pozwól mu się ochłodzić, aż będzie gorący; Przykryj i przechowuj w temperaturze pokojowej. Osiągnąć przed podaniem.