Domowy syrop truskawkowy na mleko truskawkowe

Ostatni tydzień był intensywny (o czym wiecie, jeśli śledzicie mnie na Instagramie ).

W niedzielny wieczór zacząłem źle się czuć. Generalnie byłam zmęczona i bolało mnie gardło. Powiedziałem Reubenowi, żeby obiecał, że następnego dnia zostanie w domu, choć tylko żartowałem. Na pewno do rana poczuję się lepiej. Ha.

Następnego dnia miałem gorączkę/bóle/straszny ból gardła. Bolało mnie, gdy przełykałam wodę. I poczułem przypadkowy ból w stopie, przez który utykałem. To znaczy…???

Jestem bardzo wdzięczny, że Reuben może łatwo wyjść z pracy. Był niesamowity, karmił nas wszystkich i opiekował się dziećmi. Ugotował nam nawet zapiekankę z faszerowaną papryką na kolację. Co za facet.

To naprawdę frustrujące, że nie działałem przez kilka dni. Zaplanowałem kilka sesji zdjęciowych wraz z pisaniem/redagowaniem/testowaniem przepisów. ALE zmusiło mnie to do zwolnienia. W dni, kiedy jeszcze regenerowałem się, robiłem rzeczy, na które zwykle nie mam czasu, ale które kocham. A ponieważ choroba zawsze tak robi, poczułam wdzięczność za dobre zdrowie. Nie wiem, jak radzą sobie mamy cierpiące na chroniczny ból/choroby!

W każdym razie. O tym syropie truskawkowym.

Czuję się jakbym dorastając piła mleko truskawkowe. Nie pamiętam konkretnego przypadku, ale jakimś cudem niemal czuję jego smak. To świetna zabawa dla dzieci.

To, co NIE jest zabawne, to składniki dostępnego w handlu syropu truskawkowego: syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, sztuczne konserwanty smakowe Red 40… YIKES! To naprawdę nie jest coś, co chcę dawać moim dzieciom, zwłaszcza gdy są młode i rozwijające się.

Na szczęście bardzo łatwo jest to zrobić w domu. Wystarczą 3 składniki, garnek i sitko. Naprawdę nie ma powodu, aby kupować te podróbki!

Oczywiście nie smakuje dokładnie tak, jak te kupione w sklepie. A dlaczego miałby to robić, gdyby nie zawierał sztucznych aromatów? Ale to jest pyszne. Dzieci ciągle prosiły o więcej.

UWAGI:

Truskawki są tuż na górze lista brudnych tuzinów więc zdecydowanie są to owoce, które chcesz kupować ekologicznie, jeśli to możliwe.

Jest to bardzo wygodne, jeśli używasz organicznych mrożonych truskawek: po prostu wrzuć je na patelnię! Możesz użyć świeżych, jeśli masz pod ręką – jestem pewna, że ​​gdybyś użyła lokalnych, sezonowych truskawek, smak byłby bardziej intensywny.

Jako słodzik użyłam syropu klonowego, ale możecie użyć dowolnego, jakie macie. Miód byłby świetny, ale mógłby mieć mocniejszy smak. Należy również pamiętać, że miód jest zwykle słodszy niż syrop klonowy.

Z pewnością możesz wykorzystać miazgę truskawkową pozostałą w koktajlach. Któregoś dnia dodałam resztki do smoothie truskawkowego i było fantastycznie!

Nie musisz używać tego syropu tylko do mleka. Można go polać domowymi lodami waniliowymi lub wykorzystać do przygotowania truskawkowych koktajli mlecznych. Mmm…idealne z domowym burgerem!

Domowy syrop truskawkowy na mleko

Domowy syrop truskawkowy jest łatwy w przygotowaniu i o wiele zdrowszy niż kupny w sklepie!

Składniki

• 2 stan nietrzeźwy organiczne truskawki świeże lub mrożone
• 1 filiżanka woda
• 1/3 filiżanka czysty syrop klonowy

Instrukcje

1. Wszystkie składniki umieścić w rondelku do sosu. Dusić przez 15 minut.
2. Syrop przecedź przez sito o drobnych oczkach do słoika, naciskając tył truskawek, aby wycisnąć z nich cały sok. Zachowaj miąższ truskawkowy do późniejszego wykorzystania.
3. Na szklankę mleka użyj około 3 łyżek syropu.
4. Syrop przechowuj w lodówce przez kilka tygodni.

Uwagi do przepisu

Zaadaptowane z Żyj po prostu

Jak często chcesz otrzymywać e-maile?

• Codziennie
• Podsumowanie tygodnia

Format e-maila

• HTML
• tekst