Mixture of honeydew serrano chiles cucumbers avocado and mint leaves topped with chopped peanuts on a plate Foto: Alex Lau, Susie Theodorou Food Style

Tylko z boku szukają żeberka do grilla, ta zielona zielona sałatka dostaje kopnięcie od Serrano, imbiru i tylko szczypta sosu rybnego. Zachowaj kołek melona, ​​aby osiągnąć maksymalny kontrast.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    4-6 porcji

Składniki

6 łyżek. Ocet białego wina 1 łyżeczka. Sos rybny 1 łyżeczka. Problemowy obrany imbir (kawałek 1 ') 1 łyżeczka. Jasnobrązowy cukier 1 Serrano Chile, cienkie pokrojone 1/2 średniego miodu melon (około 2 funtów), nasiona i skóra usunięte, mięso pokrojone na kliny, kliny na wpół krzyżowe 3 małe perskie ogórki, pokrojone w przekątną 1/4 'grubości 1 Avoc. Cienkie, cienkie plasterki 1/4 szklanki liści miętowych 1/4 szklanki solonych, suchych orzeszków ziemnych, gruboziarnisty duszony gulasz na parze

Przygotowanie

  1. Etap 1

    W dużej misce ubij oct, sos rybny, imbir i cukier brunetki. Dodaj Chile i odstaw na 10 minut.

    Faza 2

    Dodaj melona, ​​ogórki i awokado i mieszaj. Przenieś do miski; Przykryj miętą i orzechami ziemnymi i posyp solą.