Image may contain Plant Dish Food Meal and Vegetable Zdjęcie Romulo Yanes

Stan home stworzy każde wspaniałe risotto. Tutaj drobna kombinacja czosnku i groszku ma teksturę i wagę z dodaniem ośmiornicy, która przekształca ją w główną miskę.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    45 minut

  • Przyciąć

    Przed 4 porcjami

Składniki

6 szklanki bulionu z kurczaka, takich jak nadmiar bulionu 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielony 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny 1 scallion, w drobnych plasterkach 2 średnich porów (tylko białe i jasnozielone kawałki), wykonane na plastry i umyte 1 1/4 szklanki arborio oxu w wodzie bez spokoju. Parmigiano-Regian 1 Wagi małe lulas, sucha łódź

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Weź bulion, aby gotować na środkowej patelni, a następnie gotować.

    Faza 2

    Wymieszaj 2 łyżki oleju, soku z cytryny, szczypior, 1/4 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu w średniej misce, aby utworzyć winegret.

    Etap 3

    Gotuj pory w 2 łyżkach oleju na ciężkiej patelni 4 na małym ogniu, czasami mieszając, aż zmięknie, ale nie jest brązowy, od 7 do 8 minut. Przenieś do miski.

    Faza 4

    Dodaj pozostały olej i ryż do marihuany i gotuj podczas mieszania, aż ryż zostanie równomiernie przykryty, około 1 minuty. Szybko dodaj wino i gotowane do mieszania, aż większość zostanie wchłonięta, około 1 minuty.

    Etap 5

    Dodaj 1 szklankę gorącego bulionu i gotuj szybko, mieszaj, aż bulion się poci. Kontynuuj gotowanie i dodawanie gorącego materiału, 1 szklanki jednocześnie, zawsze wymieszaj i pozwala na wchłanianie każdego dodatku przed dodaniem następujących, aż 1 szkło wyniesie 15 do 18 minut. Dodaj groszek, czosnek -oporo i pozostałą filiżankę i gotuj, mieszaj, aż ryż będzie miękki przez 3 do 5 minut. Wymieszaj masło i ser i wyjmij z ognia.

    Faza 6

    Gdy do risotto dodaje się ostatni kubek bulionu, taca grillowania w wysokiej temperaturze do gorącej. 3 Po przygotowaniu risotto stacja z 1/8 łyżeczki solnych pokoi i siatką olejową. Kratka kalmarowa, sprężona szpatułką i obracającą się w środku, nawet nieprzezroczysty i po prostu gotuj, łącznie około 1 minuty. Wymieszaj z wystarczającą zawartością winegret cytrynowych na pokrycie.

    Faza 7

    Podawaj risotto pokryte ośmiornicy i podlewane z pozostałym winegretem cytrynowym.