Po przybyciu w północnych Indiach cytryny dotarły do ​​innych części świata w około 100 AC i będą używane głównie jako rośliny ozdobne do 10 NL. Arabowie przedstawili je Hiszpanii, a następnie przedstawili resztę kontynentu, który powraca do krzyżowców.

Entuzjazm lub strona zewnętrzna Skórka cytrynowa Wreszcie stałby się popularną przyprawą i będzie uwzględniona w przepisach od XV wieku. Słowo entuzjazm powstałby w XVII wieku jako termin wskazujący skorupę cytrusową używaną do smaku. Pochodzenie jest w słowie francuskim entuzjazm . Od tego czasu definicja została ulepszona, aby wskazać kolorową część pokrywy bez białej miazgi poniżej. Entuzjazm cytryny byłby decydującym składnikiem francuskich słodyczy, zanim wanilia będzie szeroko dostępna.

Spróbuj profilu skórki cytryny

Skórka cytrynowa zapewnia głęboki smak cytryny. Możesz użyć gotowanego lub surowego entuzjazmu. W swojej grubej formie zmiękczy go i pozwoli mu uwolnić oleje. Oleje nadają ich posiłkom mieszankę odcieni kwiatowych i cytrusowych. Smak skórki cytrynowej może być skuteczny w słodkich i słonych potrawach. Skórkę cytrynową można również spożywać na surowo, gdzie dodaje łagodnej goryczy i aromatu cytrynowego ostrego sałatkom i szkodnikom.

Smak skórki z cytryny pomaga również poprawić inne smaki, gdy jest stosowana w małych ilościach. Użyj szczypania w ciastkach lub jagodach jabłkowych, aby stworzyć popowe smaki.

Korzyści zdrowotne z liści cytryny

Skórka cytrynowa zawiera olej cytrynowy. Olej cytrynowy zawiera kilka elementów korzystnych dla zdrowia, w tym:

    Limoneno: Limonene to związek, który zapewnia inny aromat, który kojarzymy z skórką z cytryny. Wykazano, że korzystne jest zmniejszenie wzrostu niektórych guzów i zmniejszenie akumulacji tłuszczu występującego w wątrobie. Badania pokazują również, że pomaga to w odchudzaniu. Neohesperidín: Nesperydyna jest związkiem flawonoidalnym w skórce cytrynowej, która stwierdzono, że pomaga detoksykować i może również pomóc w krążeniu krwi. Rutyna: Jako przeciwutleniacz uważa się, że rutyna pomaga w walce z wolnymi rodnikami i zmniejszać stan zapalny. Ponadto uważa się, że pomaga ciału w produkcji kolagenu. Kolagen jest ważny dla zdrowia skóry i tkanki łącznej. Rutin pomaga również swojemu ciału stosować witaminę C.

Związki w skórce cytryny mogą pomóc w leczeniu i zapobieganiu:

    Rak Uważa się, że neoheperidina indukuje śmierć komórki w komórkach rakowych i oczekuje się, że zmniejszy ryzyko raka. Pogarszanie poznawcze: Uważa się, że neoheperidina jest korzystna w leczeniu pogorszenia poznawczego. Przeciwutleniacze w skórce cytrynowej mogą pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera i innych stanach, które wpływają na wiedzę. Skrzepy krwi: Badania na zwierzętach wykazały, że rutyna skutecznie zapobiegają zakrzepom krwi. Oznacza to, że może pomóc w zapobieganiu warunkom, takim jak zawały serca, uderzenia i zatorowość płucna.

Powszechne stosowanie cytryny Tizadores

Skórka cytrynowa jest używana w deserach jako listwy cytrynowe i ciasto cytrynowe. Możesz użyć go do smaku lodów cytrynowych lub chleba gąbki cytrynowej. Działa dobrze w słonych posiłkach; Używaj z owocami morza i sosem lub patelnią do grillowanego mięsa.