Zdjęcie Alexa Lau Tworzenie tych cudów tego słodkiego paska może być łatwiejsze niż zapamiętywanie zakupu lodów.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
4 części
Składniki
2 pliki, układy usunięte w szerokich paskach, startowana kora podczas serwowania przechowywanego koszernego 1/2 szklanki plus 1 łyżka cukru 2 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, podzielone 1/3 szklanki świeżego soku z cytryny 1 (15 lubences)Przygotowanie
Etap 1
Przynieś duże paski skórki cytrynowej, soli, 1/2 szklanki cukru i 2 szklanki wrzącego śmietany na środkowej patelni w średniej temperaturze. Zmniejsz ogień i gotuj, czasami oscylując patelnię i uważaj, aby mieszanina zagotuje się, aż śmietan będzie nieco gruby, około 5 minut. Wyjmij z ognia i dodaj sok z cytryny. Mieszanina napięcia przez cienkie sito w dużym szklance pomiarowym; Podziel 4 małe okulary, miski lub 8 uncji. Ramekins. Przynieś do momentu, gdy kremów nie będą dłużej, przez około 30 minut, a następnie przykryj plastikowym opakowaniem i kontynuuj ochłodzenie zestawu przez co najmniej 2 godziny.
Faza 2
Na krótko przed podaniem 1/2 szklanki reszty kremu w małej misce w miękkich szczytach; Wymieszaj 5 łyżek. cukier.
Etap 3
Przykryj każdą śmietanę górami kremu, trochę pochlebstwa (można mieć resztki) i startymi entuzjastami cytryny.
Zrobić poniżej
Faza 4
Kremy można wykonać z 2 dni wcześniej. Zachowaj zimno.
