Two bowls of Lowcountry Breakfast Shrimp with a glass of white wine on the side. Zdjęcie Joseph de Leo, Style Food Rebecca Jurkevich

Miękkie przygotowanie tych krewetek daje całkowicie relaksujący zapas, który ma smak rano. Weź ziaren lub gorące ciasteczka, aby zwiększyć sok.

Uwaga redaktora: ten przepis podobny do przepisu zawartego w Lewis i Peacock, Prezent dla kuchni południowej . Pojawił się w edycji specjalnej Smakosz, Co służyło jako hołd dla Lewisa i przedstawił swój wcześniej opublikowany esej, What Is the South? Wraz z przepisami posiłków wymienionych podczas pracy. Tęsknię za tym niesamowicie ” -mówi Peacock, dziewczyna i współpracownik życia, w artykule o jej związku przez kilka stron kilku witryn później. Co pomaga robić ciasteczka.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    25 minut

  • Przyciąć

    Przed 8 porcjami

Składniki

3/4 Masło sałatkowe 2 Średnia cebula, 1/2 szklanki cebuli chłodnicy 2 Ziarno Czosnek, posiekany 1 łyżeczka Košer 2 funty lub duże krewetki, obrane i zdewastowane od 1/2 do 1 szklanki wody wodnej

Przygotowanie

  1. Podgrzej masło na 12 -calowej ciężkiej patelni do środka do pianki, a następnie gotuj cebulę z szczypiorkiem, czosnkiem, solą i 1/4 łyżeczki pieprzu, czasami mieszaj, aż zmięknie, ale nie złoto, około 5 minut. Dodaj krewetki i gotuj, wymieszaj, 1 minutę. Dodaj 1/2 szklanki wody i delikatnie gotuj do mieszania, aż krewetki zostanie ugotowane przez 2 do 3 minut (krewetki muszą być grube; w razie potrzeby dodaj więcej wody). Domoli z solą i pieprzem i podawaj natychmiast.