Purkey z papieży pieczonych z szczypiorkiem

Ziemniaki (zamiast gotowania) są całkowicie rękami, uwalniając palnik (pasacze, gdy przestrzeń kuchenna jest uwzględniona w cenie), a także zmniejsza zawartość wody w gotowanych ujęciach, co powoduje zawiesinę wszystkich najłatwiejszych i najsmaczniejszych czasów wszechczasów.

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  8 części

Składniki

Przygotowanie

1. Etap 1

   Zorganizuj stojak w dolnej trzeciej piekarnika; Przed -rúra w 425 °. Do czyszczenia 2 funty czerwonych ziemniaków e 2 funty złotego ziemniaka jukon I kliknięcie wszędzie widelcem. Umieść tacę na pieczeniu z aluminiową granicą krawędzi.

   Faza 2

   Pół -half Szef czosnku poprzecznie (jakby cięcie Ekwadoru) i umieść go w kawałku aluminium. Woda wodna 1 łyżka. olej ; Temperatura obowiązek e przyprawy . Złóż granice folii aluminiowej i czosnku i zebrano, aby zbliżyć się do zmodyfikowanego opakowania. Umieść na tacy do pieczenia ziemniakami i upiecz, aż nóż łatwo przejdzie przez mięso ziemniaczane, od 65 do 75 minut. Niech ziemniaki i czosnek nieco ostygnie.

   Etap 3

   Pół -half potatoes lengthwise. Using fork, scrape flesh into a large saucepan (include skins if you want to add a little texture). Squeeze garlic cloves from skins into pan. Smash mixture with a potato masher until mostly smooth with only a few lumps.

   Faza 4

   Sąd 6 łyżek. masło Na ½ 'kawałki i połączone na małej patelni z 2 i pół szklanki . Podgrzej średnio niski, obracając się, aż masło się stopi, a śmietana nie jest gorąca, ale nie gotuje (może delikatnie gotować na krawędziach).

   Etap 5

   Wlej około połowę półtora mieszanki do mieszanki ziemniaków, mieszając drewnianą łyżką, aż zostanie podgrzana i zmiękczona.

   Faza 6

   Jeśli puree ziemniaki są używane natychmiast, wymieszaj pozostałą i połowę mieszanki i obficie posmakuj sól i pieprz. Jeśli masz jakiś czas temu, dodaj wszystko, z wyjątkiem ½ filiżanek i pół mieszanki, dopraw solą i pieprzem oraz miękkim ziemniakiem, tworząc płaską, a nawet powierzchnię. Wlać zarezerwowaną mieszankę o ½ szklanki średnich półtora i nie mieszaj (powinno to zapobiec prowadzeniu ziemniaków i tworzenia filmu). Pokrycie plastikiem. Możesz to zrobić do 3 godzin naprzód.

   Faza 7

   Cienki plasterek 8-10 cebuli .

   Faza 8

   Aby podawać, gorące ziemniaki na małym ogniu, dobrze wymieszaj z drewnianą łyżką. W tym momencie, jeśli dotarł z wyprzedzeniem, wymieszaj połowę i połowę mieszanki unoszących się na ziemniakach.

   Etap 9

   Przenieś tłuczone ziemniaki na talerz i przykryj szczypiorkiem.

   Zrobić poniżej : Papieże mogą pokochać 3 godziny z wyprzedzeniem. Zaoszczędź temperaturę pokojową. Osiągnąć umiarkowany poziom i od czasu do czasu mieszając. Okryj szczypiorkiem przed podaniem.