Picture of Plated Mexican Beef Patty with salsa topping Empanada meksykańska kąpana pietruszką ścieżkąZdjęcie Caleba Adamsa, Anna Stockwell Food Style

Zainspirowany nieistniejącymi To jest , Te stwierdzenia i dziwna wieprzowina są aromatyzowane kolendrą, przyprawą w proszku i czosnku. Dzięki prostej pietruszki pietruszki i surowym pomidorom kukurydzy są przyjemną letnią kolacją i niską konserwacją.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    45 minut

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

1/2 funta mięsa mielonego 1/2 funta mielona wieprzowina 1/2 łyżeczki. 1/2 szklanki proszku czosnkowego straganów posiekanych zgodnie z wyścigami i drobnymi łodygami, podzielonymi przez 2 1/4 łyżeczki. Sal koszerny, podzielony przez łyżeczkę 3/4. Przyprawy, najlepiej chipotle, podzielone 1 łyżki. Olej roślinny, oprócz smarowania 2 uszu kukurydzy w pomidorach ESPIG 1, posiekany do 1/2 '1/2 małych kawałków cebulowych, zaawansowany średnia, połowa, pokrój na kawałki 1/2' 1 sobota, zasiana, 3 łyżki. Świeży sok z cytryny

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Wołowina procesowa, wieprzowina, proszek czosnkowy, 1/4 szklanki kolendry, 1 1/4 łyżeczki. Sól i 1/2 łyżeczki. Pieprz proszek w robocie kuchennym, aż zostanie rozłożony równomiernie i dobrze połączony, około 2 minuty. Wyrzuć z mieszanki do 4 piłek.

    Faza 2

    Wytrzyj kawałek pergaminu 16x12 'małym olejem. Umieść 1 klopsik na środku smarowanego papieru, a następnie podwajaj drugą połowę. Z wałkiem lub butelką wina delikatnie włóż mięso w bardzo cienkim owalnym między pergaminem (musi mieć około 9x6 '). Przenieś na brzeg z krawędzi. Powtórz z kolejnym 3 arkuszem papieru i pozostałym mięsem. Rób, aż będziesz gotowy do użycia.

    Etap 3

    Wytnij ziarna z uszu kukurydzy i przenieś je do dużej miski. Dodaj pomidor, cebulę, awokado, chili, sok z cytryny i 1/4 szklanki historii, 1 łyżeczka. Sól i 1/4 łyżeczki. Pimbus proszek i mieszaj, aby dopasować. Pozwól mu się stać, dopóki nie pracujesz razem.

    Faza 4

    Podgrzej 1 łyżkę łyżki. Olej na dużej i ciężkiej patelni (najlepiej żeliwa) do palenia. Pracuj jednocześnie, złóż tłuste i spalone pergamin, aż będą złote i wyczerpane na dole, przez około 2 minuty. Odwróć się i gotuj, aż do gotowania, około 1 minuty. Przenieś na płytkę i powtórz z pozostałym ryzykiem.

    Etap 5

    Pectles z kukurydzianą pietruszką.

    Faza 6

    Musieć: Rissols mogą tworzyć 2 dni wcześniej. Fajny pergamin w źródle pieczenia.