Mieć

W Afryce Północnej (i Marsylii!) Tea miętowa jest zwykle bardzo słodka, rodzaj słodyczy, który sprawia, że ​​jest trochę spragniony, i właśnie tak mi się podoba. Zacznij od 1/4 szklanki cukru i dodaj więcej, jeśli chcesz słodszy. Aby uniknąć goryczy, nie pozwól, aby herbata gotuje się po dodaniu monety. W przypadku dotknięcia ziemskiego i guza piec garść pastorów i uwolnij w szklance przed podaniem.

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  Podać 4

Składniki

Przygotowanie

1. Etap 1

   Dodaj liście herbaty do czajnika herbaty i przykryj 3 łyżki wody. Przyprowadź szybko i natychmiast wlej wodę i uważaj, aby nie uciec od liści herbaty. (Pozbądź się goryczy i pozwala herbatowi na infiltrowanie więcej czasu z miętą).

   Faza 2

   Dodaj cukier do mokrego terenu i przykryj pozostałymi 3 filiżankami wody. Na małym ogniu, z otwartą lub wyłącz pokrywę, gotuj.

   Etap 3

   Wlać połowę płynu do miski lub szklanego miernika pyrexu; zarezerwować. Wypełnij miętę w herbaciarni i naciśnij łyżkę na dnie patelni, aby delikatnie zmiażdżyć liście. Zwróć płyn zarezerwowany dla czajnika.

   Faza 4

   Gotuj przez kilka minut w niskiej temperaturze, aby umożliwić spadek monety. Wlej kompletne okulary do lekkiego szklanki, a następnie powróć na patelnię tak bardzo, jak to możliwe, bez rozlania herbaty i wymieszaj smaki. Powtórz to dwa lub trzy razy, gdy kolor herbaty zmienia się z lekkiego pochmurnego karmela.

   Etap 5

   Zacznij próbować słodyczy i smaku. Dodaj więcej cukru, jeśli chcesz lub gotuj jeszcze kilka minut, aby uczynić go silniejszym. Kontynuuj rozlanie szkła wewnątrz i na zewnątrz patelni, aż będziesz zadowolony ze słodyczy i siły herbaty.

   Faza 6

   Podawane w małych przezroczystych filiżankach herbaty. Nie wkładaj herbaty z czajnika, ale ze szkła jest używany do mieszania i wypróbowania (pomoże to zatrzymać wszelkie osady).

   Faza 7

   Jeśli dodasz pastorów, przed podaniem posyp kubki do herbaty.