Miso glazed carrots with scallion gremolata on a platter Fotografa de Joe Lingeman, Styling de Comida de Liberty Fennell, Style propon Maggie DiMarco

Często Święto Dziękczynienia Zapomnij, pchnij na bok i zapomniałem do ostatniej chwili. Chociaż nie będę cię skarcić za ich gotowanie za minutę , Oświadczam, że strony zasługują na tyle smaku i Pizzz i jego najważniejszych projektów opartych na projektach. Wprowadź te odważne i smaczne marchewki, które spotykają się w mniej niż godzinę. Dodanie białego miso do emaliowanej marchewki daje im słoną krawędź, która przynosi je z Buenos Aires, nadając im wyjątkowy smak. Happy Gremole Gremole zakończy transformację tego talerza rodzinnego w świeże i nowoczesne wyjście.

Uwaga gotowania: Wielokolorowa marchew może być piękna, ale ciemna fiolet ma tendencję do krwawienia szkliwa, mylące; Lepiej jest zachować pomarańczowy dla tego przepisu.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    45 minut

  • Przyciąć

    4-6 porcji

Składniki

1 gelury, usta 2 ząbki czosnku, posiekana kora i 1 sok z cytryny 1 łyżka łyżki. Pieczeń Nasiona sezamu 1 łyżeczka. Więcej ⅓ Kubek octu ryżowego bez przypraw ¼ łyżeczki. Diamentowy kryształ lub koszerna Morton, a także 1 szklanka czystego syropu na pokładzie ¾ szklanki (1½ drążków) Bez pomieszczenia ½ szklanki białych miso ¼ niskiej solidnej soi z 3 funtami.

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Mieszanie 1 grypa, delikatnie dźgnięta , 2 ząbki czosnku, delikatnie posiekane , 1 entuzjazm cytryny , 1 łyżka. Pieczone nasiona sezamu , 1 łyżeczka. Ocet ryżowy a ¼ Cucharadity. Diamentowy kryształ o Morton Košer Sal w środkowej misce; W razie potrzeby doprawić większą solą. Zostaw cebulę Gremolata.

    Faza 2

    Przynieść 1 szklanka czystego syropu , ¾ szklanki (patyki 1½) masło bez masła , ½ filiżanki białego miso , ¼ szklanki sosu z niskim sodem . Pozostają ⅓ Ocet ryżowy bez przypraw Woda o 2 szklanki wrzenia w średnim holenderskim piekarniku lub innym ciężkim garnku na średnim ogniu, od czasu do czasu ubijając. Dodać 3 LB Zmniejsz ciepło do średniego. Przykryj i gotuj 12 minut (dokładnie ustaw licznik czasu; marchew powinien być w połowie gotowania w tym momencie).

    Etap 3

    Odkryj patelnię, podnieś ogień do wysokiego i gotuj, często mieszaj, aż marchewka będzie widelcem, a szkliwo jest gęste i czyste (na przykład konsystencja pikantnego sosu), 13-16 minut. Wyjmij patelnię z ognia i dodaj sok z cytryny.

    Faza 4

    Użyj łyżki gniazda, aby przenieść marchewkę na płytkę. Wlać dowolny lakier do paznokci na patelni w małej misce. Wyższe marchewki z dedykowaną cebulą gremole i emalią.

    Zrobić poniżej : Marchew może gotować 1 dzień przed nami. Przenieś do hermetycznego pojemnika i zrelaksuj się. Jeśli jest gotowy do podgrzania, po prostu dodaj trochę wody do szkliwa, aby go trochę dostroić.