Molusk upiekł z patelniJeremy Liebman Podawaj tę ucztę bez ozdobnych ozdób z zimnym piwa i stopionymi miskami z masłem i duszonym bulionem do nurkowania. Bulion czyści skorupy, zwłaszcza opary, wszelkie uparte ziarno piasku. Podawaj 4, pośrodku przepisu i równomiernie podziel składniki dwoma dużymi wazonami (od 8 do 10 litrów).
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
1 godzina
-
Przyciąć
Przed 8 porcjami
Składniki
1 750 mililitrów butelka suche białe wino 2,5 funta małe nowe ziemniaki, około 1 średnica o średnicy 8 żyć, około 1 ¼ funta na 8 jaj 8 uszy kukurydza, skóra, pół selera, kroi kciuk po przekątnej kciuki 1,5 sztuki, kawałki, wyłożone kiełbaski 1 gęste, cuarto cabezal de ajo, drentes separados 1 banda descoss liber. Manila o Vapor Llorando, Libras 2 Libras Mexions, Lavado, Debaidido Mieszanka przypraw Chile-Times 1 szklanka (2 wykałaczki) słone masło, stopioneSpecjalny sprzęt
Będziesz potrzebował garnka z 30 sypialniamiPrzygotowanie
Etap 1
Włóż kosz parowy na 30 -odcinaj patelnię. Dodaj wino i 12 filiżanek wody; Przykryć i gotować. Dodaj ziemniaki; Przykryj i gotuj przez 5 minut. Dodaj homary i jajka; Przykryj i gotuj przez 10 minut. Uprzejmie kukurydza nie i następujące 6 składników (i małych problemów, jeśli używane) na patelni. Przykryj i gotuj przez 5 minut. Dodaj dzwonki lub opary Manila (jeśli używasz), przykryj i gotuj przez 10 minut. Dodaj skorupy, przykryj i gotuj, aż otworzysz owoce morza przez około 5 minut (odrzuć każdego, kto nie otwiera). Obierz 1 jajko i pokrój na pół. Jeśli gotują, homary są gotowe.
Faza 2
Za pomocą łyżki i pincetów przenieś skorupy na bardzo duży posiłek lub zadaszony gazeta. Posyp mieszaninę przypraw. Wlej patelnię do małych misek i pozostaw jakikolwiek osad. Podawaj skorupy z bulionem i stopionym masłem.
