Image may contain Plant Dish Food Meal and Glass Zdjęcie: Chelsea Kyle, Styling Propu Beatrice Chasta, Food Style autorstwa Anny Stockwell

Warzywa w puszkach są doskonale z koktajlami (lub kanapkami, kawałkiem sera, soczystego steku ... opcje są nieograniczone). Świeży imbir i sucha papryka nadają im impuls, a sok pomarańczowy odtwarza ich naturalną słodycz.

Ten przepis został opracowany Gurmán W grudniu 2009 r. Wydanie magazynu. Niestety, Gurmán Został zamknięty przed publikacją tego problemu. Następnie, w 2018 r., Nierównie całe menu Bożego Narodzenia i opublikowaliśmy je tutaj.

Ugotować notatkę

Marchewki kronowe są utrzymywane, zimne przez 1 miesiąc (z czasem rozwija się więcej gustów).

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 dzień (obejmuje chłodzenie)

  • Przyciąć

    OKOLO 2 QT

Składniki

2 funty marchewki z szczytami, obrane i przycięte, pozostawiając 1/2 cala prętów; lub 2 funty średnie, obrane i wycięte marchewkę o około 3 do 1/2 cala. 2 szklanki octu białego wina 5 (3 cale) Pasek w skórce pomarańczowej 2 szklanki świeżego soku pomarańczowego 5 (1 do 2 cali) gorące suche chile

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Blanch centy na niereaktywnej patelni od 4 do 5 qt wrzącej wody, czasami mieszając, 1 minuta. Przenieś marchewkę do kąpieli lodowej, aby przestać gotować, a następnie spuść do sita i przenieś do miski o podobnym ogniu.

    Faza 2

    Nosi octu, skórkę pomarańczową i sokową, pieprz, imbir, cukier i 1 1/2 łyżeczki soli do gotowania na tej samej patelni, mieszając, aż cukier się rozpuści. Wlać marchewki i świeże, odkryte, czasami mieszające, około 1 godzinę.

    Etap 3

    Twórz marchewki w płynie uprawy w hermetycznym pojemniku i czasami wstrząśnij pojemnikiem przez co najmniej 1 dzień.