Peru Rolead upiekł w piekarnikuKarl Petzke Zapytaj przycisk o kości motylowe, skórę i pierś z indyka. Przed gotowaniem będziesz potrzebować gazy (dostępnej w większości supermarketów), aby owinąć śledzenie.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Przed 6 porcjami
Składniki
10 Ziarna czosnkowa i obrane 2 łyżki oliwek oliwek 1/2 szklanki świeżych okruchów chlebowych wykonanych z kory bez kory 1/4 szklanki posiekanego selera 1/4 szklanki posiekanego Pimio i Pimron Pimio i cytryny-SKoto-Picko 1/2 Plot-1/2 1/2 1 cytryna 1/2 1/2 1/2 Tads. Usunięte filety), z motylami 2 1/2 szklanki (w przybliżeniu) bulion z kurczaka z solą w soliPrzygotowanie
Etap 1
Przed -rúra w temperaturze 350 ° F. Wymieszaj czosnek i olej w filiżance wierzącego. Pokrycie folią aluminiową; Piec czosnek, aż będzie bardzo miękki, około 25 minut. Wlej olej do małej miski; zarezerwować. Czosnek alhh; Zarezerwować. Zwiększ temperaturę piekarnika przy 400 ° F.
Faza 2
W małej misce wymieszaj chleb, seler, oliwki, pietruszkę, pietruszkę, okruchy cytrynowe i rozmaryn. Domory z solą i pieprzem.
Etap 3
Połóż piersi z indyka na powierzchni pracy. Użyj młotka, aby zwolnić indyka, aby uzyskać grubość *cala. Rozłóż przecier czosnku na indyka i posyp solą i pieprzem. Rozszerz mieszankę chleba mąki na indyka, pozostaw na wszystkich stronach krawędzi 1/2 cala i naciśnij, aby się przylegać. Zaczynając od dłuższego czasu, ciasno jeździsz w stylu żelatyny. Zjadł w 5 miejscach z liną do ochrony.
Faza 4
Strona podwoiła 15 -calową kwadrat gazy na tacy 13x9x2. Wlać 1/2 szklanki bulionu na tkaninę. Nałóż ochrypły na tkaninie. Posyp myszą obsługiwaną olejem czosnkowym. Zarejestruj gazę mocno. Piec, aż gotowanie i sok zostaną wyczyszczone, gdy skała zostanie wywiercona pośrodku, tylko 2/3 bulionu co 30 minut, około 1 godziny i 15 minut.
Etap 5
Pozwól, aby Roulade ostygnie przez 15 minut. Usuń gazę i linę. Radialne cięcie 1/2 cala; Umów się na 6 tablicach. Dodaj 1 szklankę bulionu do źródła pieczenia. Weź gotuj, zeskrob kawałki złota. Wlej bulion w śmieszny.
