Zdjęcie: Evan Sung © 2016 Kiedy siedzi w Argentynie, małej butelce lub pojemniku Chimichurri, głębokim granatowym niebieskim, często jest to pierwsza rzecz, którą wita przy stole. Tradycyjne przyprawy wykonane z pietruszki i innych ziół, czasami zabarwione suchą pieprzem, zieloną cebulą lub czosnkiem, jest kultowym sosem chimichurri z grillowanej kultury, który zapewnia wiązkę zasolenia i kwasowości, ostre i podświetlane, które transportuje jedzenie z nowymi wysokościami.
Ugotować notatkęPrzez część przygotowania Chimichurri stanowi do 4 dni wcześniej, ale nie dodaje octu; Zabierz go do temperatury pokojowej i dodaj ocet kilka godzin przed podaniem.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Około 2 filiżanek
Składniki
½ szklanki pokrojone żółtą cebulę ½ szklanki płaskich liści picada 1 łyżka posiekanego świeżego oreano 1 posiekana lub posiekana łyżeczka 1 ½ łyżeczki solnego kosza solnego 1 łyżeczka czarnego papryki ½ łyżeczki czerwona papryka 1 szklanka 1 szklanki 1 szklankiPrzygotowanie
W środkowej misce lub butelce wymieszaj cebulę, pietruszkę, oregano, czosnek, sól, czarny pieprz i czerwoną pieprz. Dodaj olej i ocet i dobrze wymieszaj. Sklep jest objęty przez kilka dni i jest używany, zanim zioła zaczną brązowieć.
