Image may contain Food Dish and Meal Pelvis Halabo z białym szparagiem risotto i pureeMajster Manager

To przepis na konkurs zwycięstwa dla Fox's Fox's Fox Majster Manager .

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Przed 4 porcjami

Składniki

Za lub pochwała:

3 łyżki oleju winogronowego 2 łyżki łyżki rzymskiego rzymskiego rozmarynka 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku 1 łyżka soli koszernej 1 łyżeczka zmielonego czarnego pieprzu 4 (6 do 8 uncji) bez skóry i wypełnionej

Dla puree groszku:

1 szklanka grochu 1/4 szklanki szpinaku 1 łyżki ciasnego soku z cytryny świeżo i czarny pieprz

Dla szparagów i risotto:

1 grupa białych szparagów, 6 łyżek bez Solt i czarnego pieprzu Nowo przeniesione 4 szklanki solio z kurczaka lub kurczaka 1 łyżka oliwy z oliwek 1 Średni kolor, 2 szklanki arborium 1/2 szklanki świeży parmezan 1 świeży stół *Tłuszcz w Karul jest błoną materiału tłuszczowego, który otacza narządy niektórych zwierząt, w tym świni, owce i krów. Gdy jest napisany mięsem lub rybą, dodaj smak, wilgoć i tłuszcz, a podczas gotowania zasadniczo utopie w mięsie lub rybach. Niektóre rzeźniki i wyspecjalizowane rynki noszą gruby kaul, ale może być konieczne poproszenie rzeźnika lub licznika w supermarkecie o jego zamówienie. Jeśli nie znajdziesz tłuszczu karulowego, spróbuj owinąć się jak cienkie paski boczku.

Przygotowanie

  1. Sailor o Abobote:

    Etap 1

    Wymieszaj olej, rozmaryn, tymianek, sól i pieprz w dużej lub pieczonej misce. Dodaj Alabot i wymieszaj, aby przykryć go na marynatę. Przykryj folią plastikową i morską w lodówce przez 20 do 30 minut.

  2. Stwórz puree z grochu:

    Faza 2

    W blenderze lub robocie kuchennym wymieszaj groszek, sok ze szpinaku i cytryny, czasami zatrzymuj się i gol biodra i mieszaj, aż będzie miękka. Domory z solą i pieprzem i rezerwą.

  3. Zrób szparagi i risotto:

    Etap 3

    Napełnij dużą miskę zimną wodą.

    Faza 4

    Gotuj słoną wodę na środkowej patelni w wysokiej temperaturze. Dodaj szparagi i gotuj, pojawiają się na chrupiące, od 2 do 3 minut. Odcedź, a następnie zanurz lancę w zimnej wodzie, aby przestać gotować. Re -release szparagi i sucha.

    Etap 5

    Na przeciętnej patelni z nieco wysokim ciepłem topi 2 łyżki masła. Dodaj szparagi i rozmnaż się do stopionego masła. Domory z solą i pieprzem i rezerwą.

    Faza 6

    Na środkowej patelni na małym ogniu, gorący bulion z kurczaka. Trzymaj gorący zapas na kuchence.

    Faza 7

    Na drugiej środkowej patelni nad małym ogniem oliwy z oliwek. Dodaj zabijanie i skok, mieszając, aż będzie miękka. Dodaj ryż i skakaj, stale mieszaj, aż grają. Dodaj 1 szklankę gorącego bulionu i gotuj, często mieszaj, aż bulion zostanie prawie wchłonięty, około 4 minut. Dodaj więcej bulionu, 1 szklankę jednocześnie, umożliwiając wchłanianie każdego dodatku przed dodaniem następnego i często porusza się, aż ryż będzie miękką i kremową mieszanką przez około 20 minut. Dodaj pozostałe 4 łyżki masła, parmezanu, szczypiorku i pietruszki. Mieszaj się z solą i pieprzem i nieustannie rozgrzewaj się.

  4. Kończy Abolota:

    Faza 8

    Przed -rúra w 350 ° F.

    Etap 9

    Usuń marynowany i sucha jak Akot, a następnie wrzuć każdy stek do kawałka tłuszczu syropu. Na dużej patelni wskocz na lekkie ciepło, gorąca oliwy z oliwek. Umieść Alabot ze wszystkich stron i skończ w piekarniku przez 3 do 5 minut.

  5. Służyć:

    Etap 10

    Podziel risotto między 4 płytami. Przykryj szparagami i alabotem i posyp groszkiem.

Z Majster Manager , © 2013 Fox