Uwaga: Porównujemy również stojak na przyprawy, a nie świeżą wersję pieprzu Cayenne.
Pepper i Kayanna to sucha i sproszkowana papryka, znana ze swojego jaskrawego czerwonego koloru. Obie przyprawy są łatwe do znalezienia i stosunkowo przystępne cenowo, więc są to podstawowe potrawy w najpoważniejszych przyprawach do gotowania. Oprócz podobieństw kosmetycznych istnieją duże różnice w smaku między pieprzem a pieprzem Cayenne. Złamamy oba w naszej konfrontacji specyfikacji poniżej.
Jak tam pieprz de la cayena?
Tak długo, jak są Odmiany gorącego pieprzu , najsłynniejsze Parikas i (które prawdopodobnie będziesz mieć w biurze przyprawy) są słodkie i nie ciepłe. Nawet pikantna pieprz nie jest wyjątkowo gorąca. Najgorętszy Paum może osiągnąć około 15 000 Skoville (Shu), ale pamiętaj, że są to znacznie cieplejsze przykłady; Większość gorących dokumentów znajduje się w zakresie 500 shu. Porównywać Przyprawy Nadaje się do najgorętszej kategorii pieprzu z klasyfikacją między 35 000 a 50 000 SHU. Myślałem, że zasięg był mocno Średnia temperatura ciepła .
Jeśli chodzi o smak (z wyjątkiem jego ciepła), pieprz z pewnością świeci więcej niż kayen. Pieprz jest słodki i owocowy. Wraz ze słodyczami i owocami są tutaj Wędzony To może dać ci jedzenie delikatny wędzony smak. Pepper Cayenne Pepper nie oferuje wiele dla swojego ciepła i koloru. To bardzo neutralny pikantny smak.
Paporica jest wykonana głównie z papryki, które są małą papryką z grubymi ścianami, które wyglądają jak pomidory. Pomidor jest popularny na Węgrzech, Główny producent Papriki . Papica może również mieć inne papryki. Na przykład niektóre z najgorętszych dokumentów to Cayena Pepper. Cayena Dust jest wykonany tylko z Pepper Cayena. Peppers cayena to małe, wąskie i dokładne wskazówki.
Czy możesz użyć Pepper zamiast Cayeny i odwrotnie?
Możesz użyć pieprzu zamiast Cayen w większości aplikacji, ale tylko wtedy, gdy pieprz jest gorący. Nadal możesz użyć najsłodszej odmiany, jeśli chcesz alternatywę o mniejszym cieple, ale głównym punktem używania przypraw Cayena jest ciepło. Ponieważ nawet najgorętsi pymenty są znacznie bardziej miękkie niż przyprawy cayeny, musisz użyć go znacznie przy wymianie cayenne lub zawartości za pomocą miękkiej miski. Dobra wiadomość jest taka, że smaki pieprzu są wystarczająco łatwe, aby zwiększyć ilość miski bez rzucania profilem smaku.
Obie przyprawy zapewniają podobne jaskrawoczerwone tony i dlatego są wymienne pod względem wyglądu. Możesz użyć Cayenne zamiast gorącej papryki, ale nie jest słodki, chyba że chcesz cieplejszego smaku. Jeśli używasz pieprzu Cayena zamiast wędzonego pieprzu, powinieneś zastąpić wygląd wędzonego smaku. Możesz dodać wędzoną nutę z płynnym dymem lub Wędzona sól .
Kiedy powinieneś używać pieprzu i kiedy powinna używać Cayenna?
Używaj pieprzu w węgierskich posiłkach i wszelkich innych korzyści ze słodyczy lub lekkiego ciepła pieprzu. Na przykład pieprz jest ważny dla kurczaka i gulashpaidów. Użyj -O w hiszpańskich potrawach, takich jak odważne ziemniaki i paella. Pieprz hiszpański Jest to tutaj zalecane, ale nie jest to konieczne.
Zmień na Kayansk, gdy chcesz niewielkie źródło ciepła bez dodatkowych smaków, które mogą puknąć innymi przyprawami posiłków. Cayena można uznać za ogólne źródło ciepła, które może dodawać suche węże lub użyć do tworzenia własnego pikantnego sosu.
