Image may contain Food Dessert Chocolate Cookie and Biscuit Zdjęcie Mark Thomas

Ciasteczka pełne orzeszków ziemnych, szkliwa z masłem orzechowym, czekoladowym ganache ... Czy jest lepszy sposób na przetestowanie kombinacji chocalicy PB?

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    30 ciast

Składniki

Ciasta

3/4 Taza (1 1/2 Palitos) Mantequilla Sin Sal, 7 Jaguares de Chocolate Dulce y Semiowet, Picado 3 Onzas de Chocolat

Mrazy y Ganache

1 szklanka solidnego masła orzechowego (nie używaj trybu naturalnego lub starego) 1/2 szklanki (1 nietoperzy) bez soli, podzielonej, temperatury otoczenia 3/4 szklanki 1/8 łyżeczki 1/8 1/8 łyżeczki orzecha orzecha włoskiego

Przygotowanie

  1. Dla ciast:

    Etap 1

    Umieść stojak na środku piekarnika i przed -325 ° F. Utwórz źródło metalowej rury 13x9x2 z folią aluminiową i pozostaw długą ranę; Liść masła.

    Faza 2

    Umieść 3/4 szklanki masła na dużej ciężkiej patelni. Dodaj dwie czekoladki; Mieszaj na małym ogniu, aż będą miękkie. Wyjmij z ognia. Ubij cukier, wanilię i sól, a następnie jaja, 1 jednocześnie. Złóż mąkę, a następnie orzechy. Rozciągnąć na przygotowanej patelni. Piec, aż tester zostanie włożony do środka z mokrymi tartą aresztowanymi przez około 30 minut. Umieść patelnię na półce; prawnie.

  2. Pre Pokrytie a ganache:

    Etap 3

    Za pomocą blendera zebrali masło orzechowe i 1/4 szklanki masła w średniej misce. Ubij cukrem pudrem, solą i orzechami, a następnie mlekiem i wanilią. Wyciągnij dach na ciasta.

    Faza 4

    Wymieszaj czekoladę i 1/4 szklanki masła w małej i ciężkiej patelni na małym ogniu, aż będzie miękka. Ganache maleje wzdłuż zasięgu; Rozszerzony na osłonę. Przyprowadź około 1 1/2 godziny, aż zdefiniowano. Zrobić poniżej Można to zrobić 1 dzień wcześniej. Przykryj i zachowaj zimno.

  3. Etap 5

    Używając jako pomocy folii aluminiowej, przenieś ciasto brownie do pracy powierzchniowej; Pokrojone w kwadraty. Prowadzić do pokoju; wziąć udział.