Image may contain Food Cake Dessert Pie Pecan Nut Plant Seed Vegetable Grain Produce and Tart Orzech i ciasto czekoladowe z BoryMichael Graydon E Nikoole Herriott

To ciasto jest mieszanką karmela, chrupiących orzechów i stopionej czekolady. Pamiętaj, aby odpocząć przez 30 minut przed podaniem.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Tworzy od 8 do 10 porcji

Składniki

1 setcre darina disco dla całego talerza (kurz) 1 1/2 szklanki posiekanych orzechów plus 1/2-2 szklanki wysokości orzecha 1/4 szklanki (1/2) (1/2) bez słonej 1/2 szklanki wanilii, podzielona sól 1/2 szklanki 1/2 szklanki kwaśnych sr. Krem kwasowy.

Specjalny sprzęt

11 -diametrowa patelnia poruszona z zdejmowanym tłem

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Obalając makaron samochodu na lekko posiekanej powierzchni roboczej w celu przeniesienia 1/8 okrągłego na miskę kwasową; Popchnij boki w dół i w górę na patelnię. Poziom pojawia się z krawędzią patelni. Ceny za 1 godzinę.

    Faza 2

    Tymczasem wyciągnij piekarnik w temperaturze 350 ° F. Wyciągnij posiekane orzechy w jednej warstwie pieczenia i tostanu, mieszając lub dwa razy, aż będą lekko brązowe i aromatyczne, od 8 do 10 minut.

    Etap 3

    Umieść masło na małej patelni na lekkim ogniu. Nasiona waniliowe; Dodaj fasolę. Gotuj, wiruj kilka razy, aż do brązowego masła i plam, około 5 minut. Odrzuć ziarna waniliowe.

    Faza 4

    Ubij cukier, syrop kukurydziany i sól w dużej misce. Ubij gorące brązowe masło, a następnie jajka; Pokonał miks. Wyciągnij posiekane nakrętki w jednolitym warstwie na kwaśnej osłonie. Przedłużyć czekoladę. Umieść połowę orzechów w koncentrycznych kółkach w posiekanych orzechach i czekoladzie. Wlać powoli i jednolite orzechy.

    Etap 5

    Blokowanie pieczenia, aż wypełnienie zostanie zdefiniowane w środku, 45-50 minut.

    Faza 6

    Przenieś ciasto do korby; Pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 30 minut. W dół: Ciasto można wykonać z wyprzedzeniem przez 8 godzin. Pozwól mu pozostać w temperaturze pokojowej.

    Faza 7

    Pokonaj krem, krem ​​fraîche i bourbon, aż powstają miękkie szczyty. W dół: Crème fraîche dotknięte bourbonem można wykonać 4 godziny z wyprzedzeniem. Zasięg; Zima. Konwertuj przed podaniem.

    Faza 8

    Wyjmij boki patelni. Pokrój ciasto na kliny. Podawaj na gorąco lub w temperaturze pokojowej z pokonanym crème fraîche bourbon.